现在一说到山珍，想必不少人第一时间想到的就是各种蘑菇。因为生长在野外的蘑菇随着季节的变化也变变出了各种不同的风味。有的数量稀少难以遇见，有的自带毒素但煮熟后却风味极佳。因此野生的蘑菇野生不少老饕追寻的美味，但随着农业科技的发展，如今不少野生蘑菇也可以人工种植，今天小编就和大家介绍一种人工种植两个月就能上市的菌菇，市场售价能达百元一斤，话不多说快和小编一起去看看吧。



这种菌菇就是鸡枞菌了。鸡枞菌也被叫成三八菇和夏志菌，但这只是它最出名的两个叫法，在其他地区鸡枞菌的名字也各不相同。而鸡枞菌这个名字的由来则是因为它的外形长和它的气味和鸡肉非常接近，因此也被命名为鸡枞菌。鸡枞菌菌肉肥美，口感鲜甜香脆，在我国鸡枞菌的产地非常多，但主要生产基地在贵州，四川夏季野生的鸡枞菌最多，6到8月份是攀西地区鸡枞菌菌最常见的时候，想要采摘野生鸡枞菌的不妨这个时间段去看看。



目前在我国鸡枞菌的售价还是不错的，其中以黑色的鸡枞菌最为珍贵，其市场售价能够达到百元一斤，其次黄色的鸡枞菌次之每斤售价在几十元不等，而白色的鸡枞菌由于很常见因此其价格也比较低廉。但无论何种价位的鸡枞菌其口感都是非常出色的，只是在营养上会有所差距，黑色鸡枞菌的营养最高，蕴含人体所需的营养元素也是最丰富的，适合所有年龄层的人食用，黄色和白色的鸡枞菌在营养上则相对差一些。



如今我国已经能够人工种植鸡枞菌了，且鸡枞菌的种植时间很短，只需要两个月就能够有所产出，并且人工种植的鸡枞菌产量还是非常可观的。但是鸡枞菌是一种相对而言不那么容易保存的食物，在高温天气下一般鸡枞菌在一天的时间内就会自行腐烂，所以不管是种植鸡枞菌还是购买鸡枞菌一定要将其放置在比较凉爽的地方，储存鸡枞菌最好的温度是在12摄氏度，在这样的环境下鸡枞菌可以保存一周以上。



目前我国的鸡枞菌市场还是非常不错的。因为鸡枞菌不仅可以鲜食也能够用来制作成鸡枞油以及干货。而且消费者对鸡枞菌的评价还是不错的，因此不用担心鸡枞菌的种植会没有市场，可以说种植鸡枞菌的前景还是不错的。但农民朋友要记住就是不要盲目跟风种植，因为不少农产品就是因为盲目跟风从而导致后续产量太多出现滞销卖不动的现象。今天小编就和大家分享到这里啦，总的来说种植鸡枞菌是不错的，但不跟风才是对农作物以及农民最好的保护。