在很多偏远地区的大山里，有着各种各样的野果，其中有一种野果，叫做八月瓜，过去或许只有小孩子喜爱，大人们看都不怎么看。就这样一种野果，现在已经成了市场新宠，市场价每斤三十多元，很多城里人对这种新型水果还是愿意买单的。

八月瓜，又名野香蕉、牛腰子，中药名称“预知子”，果形如芒果，所以又叫黄狗肾、牛腰子，药用名木通，是多年生常绿藤本植物，生长于密林危岩间。五、六月开花结果，果皮淡绿色，农历八月开始成熟，故名八月瓜。九、十月是成熟旺季，成熟后变为紫红色，沿腹缝线自然炸开，露出乳白色的果肉，圆润鲜嫩，像牛奶雪糕，汁多香甜，细腻可口，余味悠长。

八月瓜因为在八月份成熟裂开而得名， 果实剥皮后可生食，肉白，味如蜜糖，果形似香蕉，富含糖、维生素C和12种氨基酸，其中有6种氨基酸为人体所不能合成的， 是一种老少皆宜的天然水果。这几年，随着人们生活水平的提高，对八月瓜的认可度越来越高，市场前景非常广阔。

吃八月瓜很有讲究，不能早摘，也不能晚摘，炸开即食为最佳，吃法确是一项技术活，必须耐心细致，才能品出其中美妙。八月瓜自然炸开了，就表示已经成熟了。还有更令人可惜的，八月瓜一旦炸开，山上的鸟雀都会争相啄食，往往只剩瓜壳，而不见瓜瓤，所以要想吃到八月瓜，必须要先战胜这些鸟雀，抢得先机，否则想吃到这珍果就难了。

这个八月瓜种植简单，抗病能力强，定植三年就可以挂果，5年便进入丰产，一亩地正常可出5000斤，现在有很多地区的农民开始种植这种八月瓜，也为他们带来了经济效益，但是对于这种新型水果的前景还是有一定信心的，你们有吃过这种八月瓜的吗？