2月4日立春,要吃4绿2白,少吃2红,少做2件事,顺应节气身体好。今天是2月3日,明天就是2月4日立春,也是大年初四。立春到来,就意味着春季到来了。立春后是万物生发的季节,立春过后气味慢慢上升,天气就慢慢暖和起来了。立春前后,要多吃4种绿色的食材和2种白色食材,少吃2种红色食材,还要少做2件事情,这样才会对身体好!
一、多吃4种绿色食材1、豌豆苗
豌豆苗是这几年很多人爱吃的一种食材,豌豆苗是豌豆藤上嫩尖,颜色翠绿,可以用来炒菜,或是煮汤食用。豌豆苗是一种非常好的绿色食材,不需要打农药,可以放心食用。豌豆的口感:脆嫩有嚼劲,很不错。豌豆苗的营养价值非常高,非常适合全家人一起食用。
豌豆苗
炒豌豆苗
1、豌豆面用清水洗净控干水分,辣椒洗净切圈,大蒜洗净切末。
2、锅里倒入食用油,油热下入蒜末和辣椒炒香,加入豌豆苗炒均匀,加入食盐,生抽翻炒至熟装盘即可。
炒豌豆苗
2、韭菜
立春前后是最适合吃韭菜了。韭菜是春天里最好的绿色蔬菜。韭菜叶子深绿色,非常细长,有种特殊的气味。韭菜可以用来炒菜,或是用来和肉馅一起包饺子食用。韭菜是非常适合男性食用蔬菜。韭菜的营养价值非常高,产量也很高,脆嫩又好吃。
韭菜
韭菜炒河虾
1、韭菜洗净切成小段,河虾洗净控干水分,生姜洗净切片。
2、锅里倒入食用油,油热下入生姜炒香,加入河虾炒制变色,加入韭菜,翻炒均匀,加入食盐,胡椒粉翻炒至熟装盘即可。