作者简介：曹泳春，1965年出生，中国农科院教授，果树专家。1990年毕业于中国农业大学，1995年从事果树营养学研究，一直深入到农业第一线，理论联系实际，在全国南北果区建立了1200多个优质高效示范园。发表论文20余篇，著书有《曹泳春务果论》和《果树营养循环学》。

正确的刻芽可显著提高果树枝条萌芽率，促进隐芽的萌发和新梢的生长，使幼树早成形、早结果、早丰产。但笔者在实地考察过程中发现，果农对刻芽没有足够的理论认识，不分上下、前后、老幼、强弱随便刻，现予以更正说明。

无机营养长枝叶，有机营养长花果。果树根系吸收的无机营养通过木质部导管上行，分布到树身的各个芽体，主要是长枝长叶。无机营养进入叶片，通过光合作用之后转化为有机营养，主要是长花长果。所以说，枝强树旺要多施有机肥，少施复合肥。

每年的10月中旬，是果树的第二次营养转换期，即贮藏营养，这些贮藏营养都是通过叶片光合作用之后贮存在树体内的有机营养，果树“冬眠期”，贮藏营养大都沉积在果树根系。开春，随着气温不断上升，果树的营养循环开始启动，贮藏在根系的有机营养沿导管上行到树体地上各部位开始进行萌芽、抽枝、展叶、开花、坐果等一系列活动。所以说，开春的果树根系不能破坏。

刻芽时间，最好选择在开春萌芽前，因为此时流动的树液容易愈合刻芽造成的伤口，大大降低了腐烂病菌的侵染。

刻芽，深浅程度一定要恰到好处，轻则划破皮层，深则不损伤木质，因为芽体都附着在果树的皮层，随着芽体向外界伸长同时向木质内部渗透。

刻芽，相当于局部环割，依据果树的营养循环原理，刻芽就是人为调控营养通过皮层自上而下的重新分配。所以，刻芽就分为老幼、强弱、平直、上下、前后等不同的刻法。

幼树，主要在中央领导干上刻芽，促发大量新枝，提高产量，然后选择性培养永久性和临时性主枝，由于幼树主干直立，生长势强，刻芽一定要在芽眼上端皮层部位按月牙形切割。

老树，主要在主枝或树上树（即主枝上的直立枝）上刻芽。结合回缩进行刻芽，不然，在主枝上刻不出芽，长不出条，老树主枝刻芽要在芽眼后部皮层直刻。主枝上的直立枝刻芽与幼树相同。

平枝，主要在中间部位间隔进行刻芽，基部和枝梢不刻。平枝背上芽前刻，侧芽和背下芽后刻。前刻月牙形，后刻平直形。

直立强枝，见芽必刻，分散营养，促进营养生长向生殖生长转换，达到早结果，多结果之目的。皮层月牙形前刻。

掐脖子树，中央领导干刻芽，但必须先去大枝，不然，也刻不出芽，长不出枝，因为对生、轮生的掐脖子领导枝“贪污”了营养，导致中央主干缺失营养而细弱，芽体不实难以生发。芽后平刻。

遵从科学管理，就是遵从果树的自然生长规律，刻芽是果树管理一道必不可少的程序，应当严谨缜密。

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