今天我们要说的话题和竹鼠有关，最近两年竹鼠养殖行业可是相当热门，最流行的说法是竹鼠营养价值高，养殖难度低，市面上的竹鼠肉价格都比较昂贵，因此有很大的利润空间，但实际上真的是这样的么？要知道我国的肉产品种类相当丰富，猪肉、牛肉、羊肉以及鱼肉占据了半壁江山，其余种类都相当少见，而少见其实间接性就意味着没有市场空间，别的不提，恐怕没有几个朋友是真的吃过竹鼠肉的。

有人可能会反驳说，像是那些野生的天天有人去抓，一斤竹鼠肉能卖到八十多块，怎么会没有市场呢？但事实上大家应该考虑到一个问题，竹鼠生长在竹林之中，去抓这个过程本身也很有乐趣，再加上抓到了还能当下酒美味，这就和好多人就专门喜欢吃从山上抓的野味一样，同样是猪，野猪就是比养殖的家猪贵，还更好吃，但实际上肉市场卖出去的主要还是家猪肉。所以野生的竹鼠是有市场的，但难买到，人家抓了就吃了，而且拼死拼活抓一两只，也卖不会为几个钱卖掉。

除此之外，如果进行一个简单的市场调查，大家就会发现现在不管在什么地方都没有竹鼠的精加工产品系统性的售卖，只有一些饭店、夜市会零星出售，像是这种地方不比大型的菜市场，销售能力相当有限，也没有足够的人流量，很难带动养殖产品，而且就拿口感来说，养殖竹鼠在市面上并不受欢迎，因为缺乏运动的原因，养殖的竹鼠吃起来肉肥而且容易腻。

导致竹鼠养殖业火爆不起来的关键原因还有习惯问题，诚然竹鼠价格是很贵的，但是实际上吃竹鼠主要集中在福建和两广地区，而且这三个省份，也并不是个个地方的人都有吃竹鼠的喜好，至于我国其他地方，人家可不管竹鼠和老鼠之间有多大的差距，只要听说这是鼠，就会觉得倒胃口，根本不想买，哪怕是好吃估计也没几个敢吃，所以许多人千辛万苦地把竹鼠养殖了出来，却又卖不动。

难道真的就是养殖和野生的竹鼠之间品质差很多吗？如果这样子想，就正好落入了种苗公司的骗局之中了，虽然说品质肯定有差别，但这些差别，如果养殖户肯投入养殖设备、改善养殖环境，估计也是能够解决的，但就像我们在前面所说的那样，养殖竹鼠最大的问题主要还是得找对销路，找不到销路，卖不到市场，竹鼠就永远不可能成为商品，那养殖户就只能亏本。

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如果说中间有谁能够赚到钱，那肯定还是种苗公司，毕竟那些看不透销售渠道最重要的养殖户们，只会一味地去追求更高的鼠种，这样永远也挣不了钱，只能一味的亏损。无论如何，我始终觉得，不管是什么东西，要想卖出去，找对市场才是最重要的，不知道大家怎么看呢？