一位做了30余年的广东老师傅，与大家分享8道超适合夏天喝的粥，清爽不腻，好喝还不上火。做法非常详细，有清热的，祛湿的，滋补的，益气的，养颜的…各个功效都有，学会了就可以煲给家人喝哦。

食材：丝瓜2根、干贝10粒、姜5片、盐少许、料酒适量、花生油适量、白胡椒粉少许

做法详解：

1.丝瓜洗净去皮滚切，姜切片备好。

2.干贝洗净装入碗中，加料酒和3片生姜，入锅内蒸十分钟，捡去生姜，备用。（如果没时间或怕麻烦，也可以把干贝洗净，加纯净水泡一个小时。不过蒸过的干贝会更加香一点，没有腥味。）

3.炒锅烧热，放入适量花生油，油热后，放入2片生姜，倒入丝瓜块，翻炒一会儿，加入干贝和蒸干贝的汁，及适量的水，盖住锅盖，煮几分钟至丝瓜变软，调入适量的盐，撒上胡椒粉，即可。

食材：文蛤250克、豆腐120克、黄豆50克、精盐4克、香油15毫升、生姜10克；