导语：保存鲜玉米，学会这2种保鲜方法，放1年也新鲜，简单好学，特实用

秋天是一个收获的季节，俗话说：“春生，夏长，秋收，冬藏”。通过这8字金言不得不佩服老祖宗的智慧，这8个字代表了万物成长的自然规律，也是古往今来人们赖以生存的方法。秋天我们丰收了，一定要保存一些食物留着天寒地冻，万物不长的冬天吃。冬天的美食，我最喜欢妈妈用玉米炖的各种汤，玉米那股特有的清香，是很多美食所不能替代的，香甜美味，回味无穷！喝一口浑身热乎乎的！所以，每年秋天，当鲜玉米大量上市的时候，我必须要保存一点，留着冬天炖肉汤吃，太香啦！今天给大家分享2种保鲜玉米的方法，每一种都很实用，放一年也不会坏！下面一起来看看我是怎样做的吧。

其实鲜玉米一年到头都有卖，但是唯有秋天的玉米最香甜，因为秋天的玉米不是扣大棚生长的玉米，而是自然生长，正常的吸收大地的日月精华，味道要比扣大棚反季节的玉米香甜营养的多。我们这里农村赶大集的市场上，10块钱能买11根，买上20块钱就能装满冰箱的一个冷冻抽屉，趁着现在便宜好吃，大家赶紧行动起来吧。

其实看似简单地保存鲜玉米，很多人都做不好，等到冬天吃的时候，味道一点没有鲜玉米的香甜味，吃着干巴巴的，还带有冰箱的味道，难怪不好吃还浪费钱。话不多说，下面开始制作。

1：买回来的玉米我们去掉前头的玉米须，玉米须虽然是一种药材，但是暴露在玉米皮外边的玉米须非常的脏，还有可能有虫粪在里面，所以直接剪去就可以了。里面的玉米须我们一定要保留下来，因为玉米须也是一个宝。

2：剪去玉米须后，我们把玉米外皮剥去几层，只留下3层玉米皮就可以了，外边的玉米皮因为有脏东西和细菌虫卵，所以要去掉，而留住里面3层玉米皮的目的，是为了更好的锁住玉米的水分，保留玉米原汁原味的效果。接着我们把玉米的蒂把去掉，可以减少玉米占用的空间。