家常番茄玉米排骨汤，酸甜开胃营养丰富，汤味醇厚

玉米是很受欢迎的一类粗粮，而且玉米的吃法也很多，小朋友最喜欢的莫过于香甜的爆米花，除了加工成爆米花之外，玉米因为特殊的味道，即便是简单的蒸熟或者是煮熟一样的是很美味的。玉米是明朝时期传入中国，在这之前国内并没有见过玉米，而且因为最早玉米数量有限，因此一度成为专供皇家享用的食材。

在明朝末年有一本关于农学的书籍《留青日札》，对于玉米有相关的记载：“御麦出于西番,旧名番麦”,足见当初玉米在刚传入明朝时的地位。玉米是很好栽种的植物，因此慢慢的也就成了大众食材。玉米味道清甜，很适合和排骨一起炖汤，推荐一款番茄玉米排骨汤，加了番茄之后不仅增加了营养，番茄微酸的味道开胃还解腻。【菜名】:番茄玉米排骨汤

【所需配料】:排骨、玉米、番茄、香菇、胡萝卜等

【烹饪过程】：

步骤一、番茄玉米排骨汤的食材非常丰富，除了排骨、番茄、玉米之外，还可以按照自己的口味准备好胡萝卜、山药以及香菇，这道汤美味异常。

步骤二、食材先进行改刀，胡萝卜切成滚刀块，山药去皮之后切成斜块，玉米用刀斩成小块，都处理好之后准备做汤。

步骤三、排骨先焯水煮一下，锅里放入几片姜片和花椒粒，将排骨放入锅中倒入料酒后，把锅中的水煮沸，2分钟左右将排骨从锅里捞出来。