今日碎片17之分享一道乡村普通家常菜的制作方法15：爆炒猪肚。热烈欢迎您在本账号搜索同名视频观看具体制作方法哦，非常期待您的观看和点赞以及关注呀！

今天午餐托爸爸两位朋友的福，本月半女吃货又可以敞开肚皮大饱一餐啦。餐桌上罕见地出现了四道家常菜：爆炒猪肚，爆炒香菜，红烧牛肝和爆炒大白菜。之前的视频和文章已经介绍过爆炒大白菜的具体制作方法了（感兴趣的朋友可自行搜索往期作品哈！）。今天依次着重介绍爆炒猪肚，红烧牛肝和爆炒香菜的制作方法。猪肚是前几天妈妈在集市上购买的，当时妈妈一回到家就赶紧将猪肚清洗干净后加入适量清水放入铁锅中煮至八分熟后捞出晾凉后改刀切成小块之后用保鲜袋装好放入冰箱冷冻。本篇文章接下来将为您简单介绍一下爆炒猪肚的具体制作方法哈！

首先，备菜工作开始啦！清洗干净铁锅和锅铲，将清洗干净的生姜，蒜苗，青椒和红椒改刀切成小块，将清洗干净的猪肚加入清水点火煮至八分熟后改刀切成小块装盘备用，提前将食用油，食用盐，生抽和清水准备好并且放在显眼顺手的地方备用。

接着就点火制作爆炒猪肚啦：锅热倒油，依次将切碎的青椒，蒜苗，红椒以及姜末放入铁锅中之后来回翻炒几遍后放入适量食盐继续翻炒几遍后将煮至八分熟的猪肚放入锅中，用锅铲将铁锅中的所有食材来回翻炒几遍后加入适量生抽和清水，调至大火并且盖上锅盖，待到水煮沸后酌情加入适量食盐之后来回翻炒几遍装盘出锅即可。

最后的最后，干饭人表示今天午餐的家常菜实在太下饭了，本吃货三下五除二就把两大碗米饭给造了，现在距离午餐结束时间已经过去三个小时了，本月半女吃货肚子还有些胀胀的感觉呢，完了，本吃货见到食物就完全刹不住嘴巴呀，直到肚子吃撑才肯罢碗啊，此刻挠头托腮的我在想可能本月半女吃货是饿狼转世投胎的吧，见到食物就亮眼放光，完全挪不动双脚啦！热烈欢迎您搜索同名视频观看爆炒猪肚的具体制作方法哦，如有遗漏或者不足之处，非常期待您在评论区留言指正哦，我们也可以一起探讨一下猪肚的其他制作方法呀，咱们评论区见啦！