今天是某人生日，原来打算在饭店里操办，花点钱图个省事，无奈家中老人身体不好，各种慢性疾病，忌口的食物多，辣的不能吃，含碘的盐和食物不能吃，含糖的食物不能吃，去饭店也只有看着大家吃，自己很少动筷子，再加上现在疫情不稳定，就改变了原有计划，准备在家里自己做菜，为某人过生日。亲自采购食材，照顾老人和孩子口味，做的清淡一些，忙了一天，另外还买了些成品菜，这样一桌菜很快做好。过生日请客吃饭少不了酒，一桌人喝酒的人虽不多，只有一两个喝白酒，自然要准备好一点，算下来一桌菜钱不如一瓶酒钱贵。

【家庭版生日宴】

【酱烧大虾】

虾是请客吃饭餐桌上必备的一道菜，虾剪掉爪子，虾须，清洗干净，锅里油烧热后放入葱姜，八角炒香，放入虾子翻炒，虾子颜色变红后放入适量料酒去腥，放入适量生抽，适量老抽翻炒，再放入一小勺豆瓣酱翻炒均匀，放入适量水煮开，转中小火继续煮，放入适量盐调味，汤汁快收干时再放入葱花增加香味，出锅装入盘中即可。

【清蒸黄鱼】

黄鱼可以红烧也可清蒸，今天用来清蒸，比起红烧简单省事。黄鱼清洗干净后放入适量盐，料酒腌制十分钟，然后在鱼肚中放入葱姜后，再放入适量生抽，蒸鱼豉油，放入锅中清蒸，蒸鱼时间根据鱼的大小来定，这条鱼入锅后，水烧开后蒸了10分钟，蒸好后放入葱花，淋上热油即可。