说起美食，曾流传过一句话叫“大饼卷一切”，对于山东人来讲，饼子的魅力可不止主食这么简单，无论煎饼、烧饼都可以用来做成美味，今天就来盘点一些饼子里的美味香气，绝对香倒你~

首先就是烧饼夹牛肉了，对于济南人来讲再熟悉不过了，跟我们上期介绍的羊肉火烧相似，都是早餐会经常吃到的美味，烧饼跟肉都是自家做出来的，牛肉单独熬制几个小时，味道浓郁，烧饼种类不一，却是格外出彩。

烧饼切开后，从中间塞牛肉，夹上剁碎的牛肉，牛肉不会剁太碎，以免破坏牛肉的嚼劲，