有一天正做着菜呢，楼下响起了音乐声，我就伴随着音乐的高低起伏，做好了一顿饭，一直到吃饭的时候，整个人的状态还是处于左右摇摆、动次打次的状态中。

那天做的所有菜品中，我最喜欢的就是炸山药丸子，今天重复一次，同时也分享给大家，希望即便大家没有很欢快的音乐伴奏，依然要做美味的食物，吃饱腹的一餐饭。

准备食材：山药、肉馅、淀粉、鸡蛋、葱花等。

1、将准备好的山药削皮，之后切成一个个小段状，留以备用。