对于做菜轻松搞定的我来说,烘焙一直是我的软肋,不是做的不好,就是不成功。总之什么发酵啊,烘焙时间啊,配料多少啊......哪一个不对就做不好,是即浪费时间,又浪费食材,还影响心情,所以都不敢轻易尝试做蛋糕、面包了。
不过这次,我终于能不费心思的成功做好面包了。今天用美的好豆智能面包机,按着食谱放好所需食材,然后打开手机设定,就什么都不用管了,一切轻轻松松搞定。
然后听着音乐、泡杯花草茶、来上一块自己做的,带着浓浓香味的面包。于是周末的下午时光,暖暖的都让我更爱自己了。
面包制作分享
食材:
我是按着美的好豆面包机的食谱,做的甜味面包,以500g的量放置的食材。
1,牛奶{食谱上是水,因为我喜欢奶香味,就用的牛奶}100ml;
2,鸡蛋1个;
3,白砂糖36g/3勺;
4,盐3g/2勺;
5,黄油24g/3油勺;
6,高筋面粉250g;
7,酵母3g/2勺;
食谱还有奶粉,因为家里没有奶粉,我就没有放。也可以放提子干、蔓越莓、蓝莓这类果干,做成提子面包、蔓越莓面包、蓝莓面包。