新年伊始，美团外卖22%高佣“收租”事件迅速引爆了朋友圈。网友可能确实没有想到，平常我们吃的外卖盒饭，背后居然藏着如此多的猫腻。
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2018年面临“寒冬”的远不止外卖老板。在经济下行、裁员、*这些关键词下，一些曾经的网红店、老字号也悄悄的消失在朋友圈……
第三方数据显示，仅在2018上半年，北上广深等一线城市，平均每个月有10%的餐厅*；虽然全国餐饮行业整体销售额突破了3.5万亿元，但赚钱的餐厅仅有20%……
盘点一下2018年餐饮企业的死亡名单，触目惊心。
第三方数据
在上海,年营收上亿，有19年品牌历史的千秋膳房老板负债数千万跑路，留下服务员自筹资金买菜维持经营，好挣点过年钱。
曾经的餐饮首富，湘鄂情老板孟凯*并被限制出境，其定位高端的外滩餐厅宣布停业，本人也从上市公司彻底出局。
曾红极一时的湘鄂情
广州团膳龙头和兴隆董事长跑路； 196家食堂面临停业；多家投资机构、证券公司的3.6亿元投资面临打水漂。
连餐饮“新零售”生态链上的互联网企业也受到了波及， saas服务商客如云、二维火资金链吃紧，全员降薪裁员。
北京的招牌老字号全聚德，旗下15家子公司全部亏损。大众点评和微博上，只留下了“不好吃”“贵”“服务差”等评价。
新晋网红店，2014年开业的Win House，老板跑路，旗下14家门店全部关停，拖欠340余名员工薪资330万。
还有在10月末，清华总裁班的34名学员众筹的餐厅，因为经营不善而向法院申请*。
有着明星背景的餐厅也无法幸免，张嘉佳代表的“卷福和他的朋友们”关店清算。李晨餐馆面临*；黄磊和孟非的"黄粱一孟"火锅店正式宣布闭店。黄晓明等6位明星合伙的餐厅、AngelaBaby的餐厅“Baby cafe”皆已经全部关张。
AngelaBaby的餐厅
还有红极一时的泡面餐厅，开业时号称一个月营业额40多万，但仅过了2个月就宣布*。
不能列举太多……
在这样的严峻的寒冬之下，2019年伊始，美团依靠流量优势磨刀霍霍，只让人想起了老北京杂酱面店小二那句话：客官嘞，您走得慢些……
