这里是教麻辣烫的核心步骤和做法，学习麻辣烫要去哪里学习？麻辣烫培训基地
重庆麻辣烫要去哪里学习呢？重庆哪家培训麻辣烫的机构比较正规？

麻辣烫的教学内容：

1. 麻辣烫原料的特点及作用；

2. 麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用；

3. 清油麻辣烫底料的炒制方法；

4. 牛油麻辣烫底料的炒制方法；

5. 不同麻辣烫味型的调制技术；

6. 老油的清洗、提炼技术；

7. 常见菜品的制作、保管、保鲜技术；

8. 高汤的制作技术；

9. 菜品搭配禁忌；

10. 麻辣烫店选址技巧；

11. 开店的注意事项及成功法则。

12.教您四种经营模式：火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫，串签麻辣烫的四种经营模式，开店都是可以的

四川麻辣烫是四川乐山一带极具特色的地方名小吃，流传已有几百年的历史，历经时代变迁，仍经久不衰，深受吃货朋友们的喜爱。四川麻辣烫口味具有麻辣鲜香，口感纯正，唇齿留香等特点。食用时锅中加好秘制的老汤，直接加热煮沸，然后在滚沸的老汤中，随意蘸些各式调料，最后下入精心挑选的菜品，烫沸食熟，吃起来又麻、又辣、又烫，甚为爽口。因其取材大众化，煮食方便，所以价格便宜，味道鲜美，深得广大美食爱好者追捧。因此四川麻辣烫远近闻名，盛行。