导语：夏天就用这菜包饺子，清香解腻助消化，很适合容易积食的小孩吃

好吃不过饺子，饺子在老百姓的日常餐桌上，占据重要地位，韭菜鸡蛋、三鲜、猪肉大葱等都是非常经典的饺子馅料，每一种不同的馅料都有着自己独特的口感，所以说饺子虽然只是一种普通的食物，但是其可以包含的内容丰富，由此也给了人们更加多的享受，薄薄的外皮中包裹着丰富的馅料，一口咬下去，汁水满溢，特别的丰富美味，这次分享给大家的是一款用笋干做的饺子，笋干有着“蔬中第一珍”的美称，肉厚脆嫩香气浓郁。

用其来包饺子是个非常不错的选择，尤其是笋*价值之高，富含人体所需的多种营养元素，尤其是对于减肥人士来说，便可以多吃笋干，富含多种维生素和膳食纤维，可以起到促进消化，减少脂肪的作用，之所以说笋非常适合在夏季吃，是因为它能解暑热、消积食、生津开胃，这对于有小孩的家庭来说，是非常不错的，大家可一定要事先准备着，以备不时之需，下面我便将用笋干搭配猪肉做的饺子，分享给大家，让你既能享受美味，又能吸收营养。

笋干馅水饺的做法：

备用食材：笋干200克，猪肉馅300克，油菜100克，面粉400克，盐适量，葱姜适量，香油适量，鸡精适量，生抽适量；

制作过程：第一步，首先将猪肉馅，提前手工剁好，同时笋干需要提前放在水中浸泡24小时，中途需要换2次水；

第二步，锅中添上水，待水煮开后，放入浸泡好的笋干，煮上15分钟，即可捞出，沥干水分；