3.接下来我们开始发面，准备一大盆面粉，把发好的酵面倒在中间用筷子搅成絮状，如果有点*话可以加少许水，面不要和硬了，不然的话会影响馒头暄软的口感，揉成面团后盖上盖子醒发到两倍大。
4.醒成这种样子就好了。
5.现在我们开始做馒头，把面尽量摊大一些晾凉，这样可以让蒸出来的馒头更暄软。
6.再用开水化一点食用碱，晾凉之后均匀地撒在上面。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-12-25 11:12:18作者：YD166手机阅读>>
3.接下来我们开始发面，准备一大盆面粉，把发好的酵面倒在中间用筷子搅成絮状，如果有点*话可以加少许水，面不要和硬了，不然的话会影响馒头暄软的口感，揉成面团后盖上盖子醒发到两倍大。
4.醒成这种样子就好了。
5.现在我们开始做馒头，把面尽量摊大一些晾凉，这样可以让蒸出来的馒头更暄软。
6.再用开水化一点食用碱，晾凉之后均匀地撒在上面。
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