寒冷的冬季，北风呼啸，冷风吹在脸上犹如刀割，不仅仅给人感觉寒冷，最痛苦是给人一种干燥的感觉，吹在脸上感觉脸皮都要被掀走，不过幸好我脸皮比较厚!哈哈哈哈!

　　冬季，大家都要用到空调和取暖器，这两个取暖法宝好是好，不过会让人身体水分流失得更快。一干燥就会上火，肺部就会不适。

　　那我们在冬季，给大家推荐一下4种“降火高手”，润肺降燥“一把手”，让我们冬天既温暖又清爽。

　　一、 笋子

　　推荐菜谱：笋子凉拌荠菜

　　准备食材：荠菜、笋、盐、香油、芝麻

　　制作方式：

　　1、 清洗干净荠菜，去根;剥去笋的外壳，切成斜刀片;

　　2、 锅内加入一点清水，煮开，加入一点点盐，将笋子放入进去，焯一下水，沥干水分;

　　3、 荠菜也放入水中焯一下水，变软即可捞出，过一下凉水，将荠菜挤干，接着剁成荠菜末，可以不用剁的太碎，可以保留一点颗粒感;

　　4、 将笋片和荠菜末放在一起，加入一点盐和白芝麻，用手抓拌均匀就可以装盘了。

　　二、 雪梨

　　推荐菜谱：素燕窝

　　准备食材：梨子、冰糖、枸杞、玉米淀粉

　　制作方式：

　　1、 将梨清洗干净，削去表皮去核，先切成薄片，再切成细丝;

　　2、 将切好的梨丝放在碗中，用厨房纸洗掉表面的水分，上面撒一点玉米淀粉，让每一个梨丝都裹满淀粉;

　　3、 锅中加入适量的清水，水中放几颗冰糖，大火煮开，将准备好的梨丝放入进去;

　　4、 煮到梨丝变透明，放入几颗枸杞，煮到涨开即可;

　　5、 最后开大火，煮到汤汁变得有点浓稠。