实体店的生意越来越难做，销售业绩远远赶不上租金、劳动力、水电等各种成本的增长速度。很多店家辛苦了一年，都给房东、店员、水电费打工了。各种渠道对客户的争夺兴起，老客户流失率非常严重，加剧了店铺的生意。
端午节快到了，这是餐厅不可错过的节日营销，餐厅提前做好有效的营销策划，就可以让你的餐厅在短短三天内盈利翻倍。
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明确营销目标。
餐馆要做好端午节的市场营销活动策划，必须有正确、合理的市场营销目标。市场营销目标是餐饮营销活动所希望达到的效果和目的。对于自己餐饮企业的市场营销目的，一般目的如下：
第一，促进营业额增长。
节假日促销注重针对性、目的性，以最好的方式、最低的成本取得最大的效果。因此，假日促销并非追求一种热闹的假象，而是通过促销在潜在消费者中产生影响，从而提高营业额。促销不仅仅是针对消费者，更应该是商店的产品。假如商店推出了新产品，最好在假期通过促销来带动，通常采用的方法是，通过成熟的产品来带动新产品的销售，同时送出一定的礼物。通过营销活动增加店铺的销售额，提高市场份额，获得更多利益。
第二，塑造餐厅形象。
餐馆形象的培养是品牌建设的重要工作，餐馆通过有计划地开展促销活动，可以获得长期的销售利润和市场地位。
我们可以根据实际情况确定有效的营销主题。一个好的有吸引力的活动主题应该做到:
1.简洁明了的告知消费者营销内容；
2.触动消费者的心灵，对消费者参与活动有很大的呼吁作用；
3.树立和维护品牌形象；
4.成为整个营销活动的灵魂，所有的宣传都以活动的主题为中心，营造强烈的促销氛围
与产品利益或品牌利益密切相关。
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第三，制定宣传方案。
制定优秀的活动计划是必要的，但活动的宣传也是重要的一环。随着网络媒体的发展，微博、微信和各大网络平台逐渐成为宣传渠道，是开展假日营销活动必不可少的一步。
微博，微信，微信公众平台是一个新兴的媒体平台，传播速度快，传播效率高，受众范围广，是餐饮企业在活动宣传推广过程中不可忽视的一部分。可发布活动文案或海报，进行大量转发，注重热点话题，增加关键字，来增加粉丝关注。
除在线推广宣传外，传统的离线方式也不容忽视。活动开始前一至两周左右，在店门口张贴节日活动海报，在店内醒目位置放置活动宣传页面、易拉宝等，供顾客浏览，服务员还可简单介绍顾客活动，增加顾客兴趣。以上就是餐饮行业端午营销活动的准备工作，预祝大家端午营业额收益倍增。
