常言道：“醋是粮食精，越喝越年轻”，作为生活中必不可少的一种调味品，醋的作用也有很多，*菌、开胃、去腥、促消化、维持酸碱平衡等等，都极为重要。

就像大家平时喜欢吃的，糖醋排骨、糖醋里脊、酸辣汤、酸辣粉、酸辣土豆丝、醋溜白菜，以及吃饺子、火锅时的蘸料，都少不了放点醋。

调味料能成就一道美食，也能毁了一道美食。醋虽好，但也分三六九等，因此，日常挑选醋的时候也要擦亮眼睛，选择适合自己口味的醋。

我国有多个地方都生产醋，那么哪个地方的醋最好吃呢？经过评比，这5个地方位居榜首，快看看有没有你的家乡？

山西人爱吃醋的习惯可是出了名的，甚至流传出来许多关于山西人吃醋的民谚，“山西人爱吃醋，家家有个醋葫芦”，“老西生性怪，无醋不吃菜”，山西人吃醋的历史已经有三千多年之久。

山西人不止爱吃醋，就连造醋也是一绝，到底是因为爱吃醋才做出来这么好的醋？还是因为造出来这么好吃的醋才变得爱吃醋呢？不知道有没有山西的朋友给大家解答一下。

山西老陈醋是以优质的高粱、麸皮、谷糠和水为主要原料，以红心大曲为主的优质糖化发酵剂，经蒸、酵、熏、淋、晒5道过程酿就而成，色泽棕红，略微浓稠，入口绵长，醇厚柔和，有“天下第一醋”的美誉。