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火锅免费模式营销(免费吃火锅的营销方法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-05-06 20:33:30作者:YD166手机阅读>>

今天给大家分享一个案例:武汉一家火锅店的老板,通过人性弱点做营销,利用“火锅免费不要钱”,在短短一年的时间里狂赚158万!老板这招“免费模式”适用于各行各业,不管你是开餐饮店、服装店还是水果店、超市,只要学会这招就能轻松赚大钱,肯定比你原来辛辛苦苦赚的要多得多。

故事背景:

武汉有个开火锅店的陈老板,三十来岁,由于年幼时母亲就去世了,为了给家里减轻负担,高中毕业后,陈老板就放弃了读大学的机会,步入社会开始打工,工作一年后,他为了照顾奶奶,回到了武汉老家,受做餐饮行业姐姐的熏陶,陈老板有了自己做一家自主火锅品牌的想法。

陈老板知道现在餐饮业同质化严重,口味和品牌才是吸引顾客的关键,所以为了学习优秀火锅的炒制技艺,陈老板专门去到本地的网红火锅店取经,主动进入后厨,揽下了厨房内各种脏活、累活,最终打动了师傅把火锅炒料、菜品、采购等关键工序技巧教授给自己。

火锅免费模式营销,免费吃火锅的营销方法(1)

学成归来后,陈老板很快就开起了自己的火锅店,这家店位于美食街附近,考虑到整条街都是餐饮店,竞争压力很大,试着营运了一段时间,陈老板发现生意确实比较冷清,于是就决定要搞一次活动。

陈老板也知道,现在的客人根本不吃打折这一套,思考再三,陈老板最终推出了一个“免费吃火锅”的活动,陈老板也是抱着破罐子破摔的心态尝试,没想到活动效果非常好,直接引爆门店,营业额翻了整整四五倍,一年下来就赚了220万!

这活动具体是怎么举办的?我们接着往下看。

活动方案:

很多人抱怨现在大环境不好,疫情冲击导致生意不好,根本不考虑自己有没有什么没做到位的地方,不知道改变现状就得从自身做起,生意不好其实是没找到好的思路,陈老板就是靠思路来轻松赚大钱的。

陈老板的活动其实很简单,活动期间,只需要花6.8元就能购买火锅大礼包,大礼包是价值186元的5个产品套餐,包含羊肉、肥牛、香菜羊肉丸等,如果添加老板为好友,并转发活动海报至朋友圈,还能返现6.8元,相当于价值186元的菜品免费送。

火锅免费模式营销,免费吃火锅的营销方法(2)

很多人一看这活动内容都傻眼了,这到底是做生意还是做慈善?真要这么搞活动,人人都这么领一份火锅大礼包,用不了几天火锅店就要*了。别急着下定论,实际上这活动不仅不会亏钱,反而让陈老板一年净赚220万!

这个看起来亏本的活动到底有哪些盈利点,又是怎么赚钱的?别走开,接下来的分析更精彩。

盈利分析:

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

设置低门槛筛选精准客户,促进后期成交。6.8元购买火锅大礼包的活动门槛低,有消费意愿的客人毫不犹豫就会选择购买,而那些只想免费不愿掏钱的人,以后愿意付费的概率也不大,不是我们的目标客户群体。

所以这个低门槛既能帮我们筛选客户,又能吸引那些愿意花小钱占便宜的客人,一举两得。客人付费以后就自动成为了火锅店的会员,加好友转发朋友圈就能返6.8元,但这笔钱只会存在会员账号内,用于无门槛抵扣消费,大多数客人也会选择下次继续进店。

火锅免费模式营销,免费吃火锅的营销方法(3)

2.对免费产品进行分拆,锁定客人多次进店,提高成交几率。价值186元的五个菜品不能一次性享用完,每一次只能消费其中一个产品,这样是不是就锁定了顾客5次到店消费的机会?再加上吃火锅肯定不是一个人吃,至少都是三四个人凑一桌,到时候客人难道只会选择免费吃一盘肥牛吗?肯定要另外加菜和喝酒水,只要客人额外消费,轻轻松松就能补回送这些菜品的成本。

3.推出会员充值活动,继续锁客截流,养成客户长期消费的习惯。光是靠免费菜品来引流也是不够的,老板后续还推出了会员充值送好礼的活动,只要充值500元就送价值1000元的好礼,另外还返500元的现金,客人一看充值又是送礼又是返现的,当然很难拒绝这种诱惑。

就这样,老板利用免费火锅作为“诱饵”,吸引客人进店,再通过会员福利让客户自愿充值,活动期间就有1000多名会员选择充值,直接回收60多万现金流,通过高品质的火锅和服务,使得客人回头率高达60%,一年下来狂赚220万。

这些活动只截取了下方课程很少的一部分,并且案例中至少还有两个盈利点,想要知道聪明人怎么做生意的朋友,一定要点进来看一看。我们课程里涵盖了有380多个门店,600多套活动模板,这些方法都是真实、有效、易复制的,做生意的朋友可以直接应用,总有一个适合你。

当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。

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