导读：这种小众蔬菜亩产8000斤，今年收购价5元每斤，种10亩轻松挣20万

现在已经入秋了，而秋季是一个成熟的季节，也是一个收获的季节。农民辛辛苦苦忙活了大半年，如今终于迎来了丰收季，自然也是最开心的。

如今和过去不同了，种植各种农作物也是越来越讲究科学种植了，这样不仅农民轻松了，挣的钱也多了。也是因为这个原因，不少的年轻人也陆续返乡创业。

正所谓“三百六十行，行行出状元”，其实不管是做什么，只要踏实肯干，努力钻研都会闯出名堂的。今天给大家介绍的这种农作物，它就是很小众的蔬菜，在好些人眼中并不起眼，可是它的产量却不低，而且收购价也高。种植10亩轻松挣30万并不难。而这种蔬菜就是生姜，你们爱吃吗？家里可有种植？

在很多人眼中，都以为生姜是一种十分小众的蔬菜，一般都是把它当配菜、佐料使用，所以市场的需求量不大，种植前景也就不高。但并不是这样的，生姜和大蒜、大葱等农作物一样，它们都是“高产大户”，而且经济价值也是比较高的。

据我了解得知，生姜的产量是不低的，平均亩产都有七八千一斤，高产的话更是能达到九千，甚至上万斤以上。而且生姜的收购价也是比较稳定的，像今年的生姜收购价就是在5元左右，有些地方有六七元甚至更高。

因此就算是亩产8000斤，而市场的收购价是5元一斤，这样亩产值也是4万元。这样的话，去掉成本每亩收入也是在2万元以上，如果一次种植10亩的生姜，一年也能轻松挣20万元，这个可不比外出打工差。

生姜的种植，说难也不难，说容易也不容易，关键是看你懂不懂如何种植，因为只要掌握了技术，种植起来还是不难的。

首先是生姜的播种。目前生姜基本以露天种植为主，而且由于生姜不耐寒、不耐霜，因此必须在温暖无霜的季节种植，其中春季播种为宜，当地温稳定在16℃以上时就可以播种了。在我国大部分地区都是在4也中旬播种了，播种太早温度低发育慢，而播种晚了生育期短，产量会受影响。

需要注意的是播种最好是选择在晴暖天气，在播种前一个月，就要提前将生姜种放到室外晾爽1-2天，这样能刺激其发芽。然后把姜块堆放室内进行催芽。如果温度低的话，可以把它放在火炕附近催芽。

整齐摆放以后，上面覆盖一层棉被或者是稻草保温。催芽的方法有很多种，但不管哪一种方法，当姜芽长到0.5-1厘米时，即可按姜芽大小分级、分批播种。

播种前要把已经发芽的姜块掰成75-100克的小种块，每个种块上保留1个肥胖的幼芽。这样就可以播种生姜了，播种时有两种方法，平播法和竖播法两种。平播就是把种块水平放在沟内，使幼芽方向保持一致。

而竖播就是种芽一律向上播种。之后再用细土覆盖，深度在4-5厘米。要注意的是播种的密度是每亩5500株左右，每亩用种量为400-500千克。

在后期的田间管理就主要是锄草、翻土、施肥等日常管护工作。由于生姜是浅根作为，它又不耐旱，所以要及时浇水，才能确保其植株正常生长。尤其是在夏季的时候要勤浇水，以早、晚浇水为好，这样也能降低地温，田间积水过多应及时排涝。

至于追肥的话，除了施足基肥外，还要多次追肥，这样才能确保生姜长得快，长得大。等到了八月份立秋前后，就可以采收嫩姜售卖了，这样早采的姜块肉质鲜嫩，辣味轻，含水量多，食味鲜美，极受市场欢迎，经济效益好。

而到了10月中下旬至11月份，就可以采收老姜了。这个时候的姜块产量高，辣味重，且耐贮藏运输，作为调味或加工干姜片品质好。采收的时候要注意，最后是选择在晴天进行，而且必须在霜冻前完成。

当然了采收以后，还要留一部分作为种姜，这样来年就不需要购买种姜了。以上就是生姜的种植方法和要注意的事项，但具体做起来就要比这个复杂得多了。如果有技术的话，种植生姜的利润还是比较高的。