为贯彻落实省市监局食品生产领域“千企万坊”帮扶工作要求，近日,保亭县市场监管局开展“千企万坊”帮扶行动,帮助一家花生油生产加工小作坊（以下简称小油坊）解决产品质量问题,确保食用油产品安全。

去年9月在保亭县市场监管局开展的高风险食品专项抽检中，该小油坊生产的一批次花生油被检测出过氧化值不合格。保亭县市场监管局除了将不合格花生油移交县综合执法局进行核查处置外，还采取了一系列措施，派出执法人员对该小油坊开展责任约谈和飞行检查，以帮助其查明超标原因并进行整改。

一是从原料处理、加工、包装、贮存等场所和设备入手，排查小油坊是否存在使用霉变、受到污染等不合格原料进行生产加工，或者利用废弃的食用油脂及其制品回收加工产品等行为。二是重点检查小油坊原料采购渠道是否合法，是否按要求索证索票，并进行原料台账登记。三是检查小油坊使用的包装容器是否符合食品安全要求，产品如实标明食品的名称、生产日期、保质期、配料表、储存条件、生产地址、生产者名称及联系方式以及其他需要标识的内容，并清晰显著标注“小作坊食品”字样。四是检查小油坊是否配备快速检测设备，对生产的每一批花生油开展黄曲霉毒素B1指标的快速检测，建立快速检测记录台账。

执法人员现场检查发现小油坊采购环节存在问题,要求其加强原料进货查验,严格索证索票,并如实备案；还发现小油坊压榨毛油的贮存方式有问题，执法人员指导其进行技术改造，还对小油坊负责人开展《海南省食品生产加工小作坊监督管理办法》普法教育，提高小油坊负责人食品安全意识和法治意识。另外，保亭县市场监管局定期对该小油坊开展黄曲霉毒素B1、过氧化值、酸价快检，持续排查花生油生产加工风险隐患。今年5月，保亭县市场监管局抽检其生产的花生油2批次，合格2批次，合格率100%。

通过此次专项帮扶,有效提升了小油坊花生油的质量安全水平,为保亭县食用油供应安全提供了保障。保亭县市场监管局将继续开展“千企万坊”帮扶行动，聚焦食品生产加工单位“急难愁盼”问题，结合保亭县创文巩卫工作，用心用情用力助推食品生产加工单位规范提升，实现产业高质量发展与食品安全的深度融合、良性互动。（王丽英 关照羊）