数九歌：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九，耕牛遍地走”。

这首耳熟能详的“数九歌”，描述的是从冷到暖的一个自然状态，每九天为一九，从冬至开始数，数满九九八十一天，春天来了，天气也就变暖和，万物生机盎然。

今天是一九的最后一天，从明天开始，12月31号为二九第一天，温度还算可以，但仍然不是最冷的时刻，三九四九才是真正的寒冷期，俗话说：“热在三伏，冷在四九”，三九四九是最寒冷的时间段，要注意保暖。

明日二九，建议“吃3样、忌2样、不做1事”，合理饮食，顺利过冬

1、羊肉（滋补身体、抵御风寒）

①、准备二斤新鲜的羊肉，用清水浸泡2个小时，中间换一次水，凉水下锅，放入葱姜、料酒，大火煮开沸腾几分钟，撇掉浮沫，捞出用温水冲洗干净。

②、起锅烧油，油热放入花椒、干辣椒爆香，接着倒羊肉煸炒，炒至变色，倒入足量清水，水量要没过羊肉，加入少许的料酒、姜片、葱段和小茴香，大火煮开转小火，慢炖一个小时，加入切好的胡萝卜，继续炖半个小时，调味放食盐和胡椒粉。