农历腊月初八(公历的2022年12月30日)就是“腊八”节了,民间有“过了腊八就是年”的说法,过完腊八,民众就要上街安顿年货,各类庙会也开始操办起来,空气中“年味儿”渐浓。
腊八节,俗称“腊八”,旧称腊日祭、腊八祭、王侯腊,与中国古代祭祀有关,是道教“三元五腊”节日的王侯腊,华夏民族传统节日之一,这一天,不同的人群,不同的信仰,会用不同的方式来祈福祝愿。
民间流传着吃“腊八粥”,泡腊八蒜(有的地方是“腊八饭”)的风俗,腊八是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式,夏代称腊日为“嘉平”,商代为“清祀”,周代为“大蜡”;因在十二月举行,故称该月为腊月,称腊祭这一天为腊日,先秦的腊日在冬至后的第三个戌日,腊八节是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日。
腊八日做腊八粥,起源于宋代。想想腊祭的对象,也就知道古人创造腊八粥,原本是做为腊祭的供品,以此回报腊祭百神对农业的庇护。
在清·潘荣陛 《帝京岁时纪胜·腊八》有:“腊月八日为王侯腊,家家煮果粥。皆于预日拣簸米豆,以百果雕作人物像生花式。三更煮粥成,祀家堂、门灶、陇亩,阖家聚食,馈送亲邻,为腊八粥。”
沈约《宋书》曰:“魏晋冬至日,受万国及百僚称贺,因小会,其仪亚于岁朝也。又曰:冬至朝贺享祀,皆如元日之仪。又进履袜,作赤豆粥。”南朝梁《荆楚岁时记》曰:“十一月冬至日,作赤豆粥,以禳疫。”又“去冬节一百五日.即有疾风甚雨.谓之寒食.禁火三日.造饧大麦粥。”
南宋文人范成大在《村田乐府序》中对人口粥作过解释:“二十五日,煮赤豆作糜,暮夜阖家同飨,云能辟瘟气。虽远出未归者,亦留贮口分,至襁褓小儿及僮仆皆预,故名口数粥。”原来古人喝粥还有避瘟疫的考虑。
《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也”。腊八粥以七八种食物合在一块,下锅煮在一起,意思是“合聚万物、调和千灵”。
这么多食物,味道、材质、颜色千差万别,但是却在大火煮沸的水中,历经翻滚磨难,终成一锅“和和美美”的腊八粥。
一方面是说,以和为贵,尊重差异,彼此共生。这也是中国传统文化里与生俱来的包容一切、兼收并蓄的气度,要想万事周全,就得有尊重不同,接纳不同,吸收不同的胸怀。
新的一年里,不妨多些包容,消解那些不快,融化那些不悦,这样大家才能和衷共济。另一方面也是说,要想和谐共生,磨合必不可少,事缓则圆,一定要有足够的耐心,切莫操之过急。
过了腊八就是年,腊八节也是在提醒他乡漂泊的游子,马上过年了,该回家团圆了,陪家人吃一碗热气腾腾的腊八粥,可口又营养,增福又增寿,驱散冬日的严寒,迎接春天的温暖。
有益于身体,能够让人的面容丰满有光泽,能够滋补羸弱的身体,增长气力,能够补养人体的所需,增加寿命,能够促朝进身体清净柔软,这是让人能够体会安乐的饮食,有利于滋润喉吻,对人论法议经有帮助,能够调和身体,上下通利,并且消除风寒。
能够温暖人的脾胃,帮助人消化掉胃中的积食,吃粥的人,气息没有凝滞的现象,说话的声音清晰,昂扬,能够充实人的口腹,让饥饿感马上消失,能够让人喉吻沾润,让干渴的感觉得以消除。
腊八粥不仅仅是一种美食,更是一种文化,一份传承,春节即将来临,快来捧上一碗腊八粥,迎接红红火火的一年。
腊八节,也是春节的序曲,团圆的先声。今天的我们,生于中华盛世,更应懂得感恩和珍惜。
一家一粥一香甜,一年一岁一团圆,这个腊八节,愿有人问你粥可温,愿世人皆有感恩心。
祝大家福星高照 好运不断,日子红火火,天天幸福!愿大家万事“粥”全,幸福安康。
汇集一碗幸福可口腊八粥,希望大家喝出快乐,喝出幸福,喝出温暖,祝大家腊八节快乐!
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