4月5日清明,老传统要“吃5样做2事”都是哪5样?哪2事?了解下!
在2023年4月5日是清明节,每年四月初的清明节不仅是我国的四大传统节日之一,而且还是二十四节气之一。在清明节各地都有着不一样的风俗和食俗,今天在这里和大家说说清明的食俗以及习俗,看看有你家乡的吗?
馓子
在北方清明时节要吃馓子,“馓子”为一油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行,但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。尤其我们老家的馓子更是诱人食欲。
青团
在南部很多地区都有着清明吃青团的食俗,用一种可食用的野生植物“浆麦草”或者“艾蒿嫩芽”的汁进行和面,面团散发出淡淡的植物清香,之后用细腻的糖豆沙制成酱心包制而成,清明青团口感冰凉爽口,是清明期间大家最为喜爱的特色食物。
蛋饼
在北方,清明节许多人家都要吃蛋饼,寓意聪明伶俐,尤其家里有孩子就更要吃了,这个习俗一直延续至今。从古至今民间都认为清明吃蛋饼一年无病的说法,而追根究底清明吃蛋其实来源于我国禁火习俗,多日的禁火寒食,让蛋饼也成为了清明的一种食俗。
红糖饼
清明和寒食节是相邻的两日,红糖饼作为寒食节的食物,在清明吃也是一个传统食俗,流传至今,清明节吃糖饼寓意着生活比蜜甜。
子推馍
在北方,有清明吃面花、做子推馍的习俗,子推馍,又称老馍馍,是北方清明节传统美食。清明节前一天为寒食节,寒食节不准动烟火,只能吃冷食凉菜,以纪念春秋时期晋国贵族介子推。后因寒食和清明相连,逐渐合为一个节日,蒸“子推馍”的习俗却一直流传至今。而做面花是陕北妇女的拿手好戏,她们用自己灵巧的双手,能将发了酵的白面捏成各种形状的面花,寓意健康强壮。
清明除了各种食俗,还有2件事需要我们做好,很多人不知道是哪两件事,一起看看!
1,祭祖扫墓
清明节中午,每家每户都要备办丰盛菜肴到厅堂、祖厝或祠堂敬奉祖先,寄托哀思,祈求祖先的庇佑。扫墓,简单一点,像小学生到烈士陵园放一些小白花,复杂一点就有各地的各种传统程序了。
2,放风筝
清明节很多地方都有放风筝的习俗,人们把疾病和困苦都写在风筝上,把它放得高高的,然后剪断风筝线,让风筝把一切疾病和困苦都带走。
虽然各地的习俗都不一样,但是每一种传统习俗都是一个美好的愿望,希望家人平安,万事如意!也老百姓是对于美好生活的向往,老传统需要我们的传承。
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