在辽宁有一句俗语：头伏萝卜，二伏菜，三伏种荞麦。当然在署伏的期间种秋收萝卜是最恰当的时机。萝卜比白菜的生长期略长，因此比种白菜早十天左右。，白菜不能提前种，种早了，天气热，易脱皮，不容易包心。

选择正确的时间点，根据地区和气温差，北方一般在进头伏10天左右开始种萝卜最适合。

立秋以后种萝卜。温度下降。白天25度。夜里10度左右。是萝卜的最佳生长期。条形好。水份多。通身翠绿。是冬季蔬菜。十月萝卜赛人参。

在咱们中原地区，也就是四季比较分明的区域，基本上是头伏荞麦，二伏萝卜，三伏白菜。