相比较白心品种（农村俗称白苕），白苕的薯腾分蘖能力就没有那么强大。在充足的肥水条件下，就那么2~3个叉藤，而且没有红薯黄心品种生长得健旺。

但是为了提高红薯的产量与质量，农户是不会留着这么多的叉腾任其生长发育的，在给红薯"翻 腾"的时候就要整枝打掉一部分叉腾，以集中营养保证地下块茎的膨大生长发育对各种营养物质的需求，避免地上植株部分徒耗营养而影响地下块茎膨大。

此外红薯品种（农村俗称红苕）在叶片的外观形态上与白心品种（农村俗称白苕）差异非常大。

图片：从叶片上分辨红薯品种

红心（黄心）品种叶片为柳条叶，叶缘缺刻深而长。白心品种叶片为园形或心形或近园形，叶缘有缺刻但相比柳条叶缺刻而言，要小得多。

因此清江鹤寄居地的农户，在辩认红薯品种时，不需要挖出地下块茎，就可以从薯腾的叶片上分辨出来你种植的是那个红薯品种。

本来无论是种植黄心红薯还是白心红薯喂猪都是一样的效果。但很多细心的农户通过种植这两种品种的红薯比对发现，这两种不同品种的红薯仍然存在差异。

图片：优质高产红薯品种