如今的蔬菜种植，真的花样繁多，一些在南方比较出名的蔬菜，在北方农村人的大棚里，也都能见到了。

比如在当地杨庄村，蔬菜种植户徐老板正在自家的阳光棚内采收一种蔬菜，油油绿绿的样子很是惹人喜欢，已经抽薹较早的，开着像油菜一样漂亮的小黄花。

这种蔬菜在当地并不多见，这是什么品种，怎么种植的，产量及效益又怎么样呢？

据徐老板介绍，这种蔬菜叫菜心，是一种南方蔬菜，特别是广东省等沿海城市，销量特别大，由于菜心营养丰富，含有较多的钙铁元素及维生素C，所以又被称为“补钙菜”、“补血菜”，在广东的蔬菜销量中，可以排第一位。

俗话说，一方水土养一方人，一方人特别爱吃一种菜，菜心在南方那么受欢迎，但在北方却属于冷门蔬菜，这两年也就是在饭店里能吃到，普通老百姓餐桌上还不是太常见。

菜心种植起来也比较省事，也比较容易成活，像我这个棚子，就是10月份种植的，到如今收获，也就是两个月多一点的时间，收获完毕还不耽误我种植西葫芦。

菜心根系特别发达，最喜有机质含量高的土壤，所以种植的时候，一定要多上有机肥，氮磷钾平衡肥为辅，为促使生长健壮，保证其品质和产量，每亩还要用钙镁硼中微量肥1000克。

苔干由于生长期较短，特别是冬天大棚种植，基本没有什么病虫害，但为了以防万一，我每亩用枯草芽孢杆菌 甲基硫菌灵处理的土壤，这种*菌剂低毒低残留，能减少根部病害及部分叶部病害发生。

生长期可适时喷施氨基寡糖素水剂，不但能促进生根生长，还能预防病毒病和霜霉病，并且没有任何农药残留，所以，种植蔬菜提前做好病虫害预防工作，是非常科学省力的。

徐老板在收获菜心的时候，我们看到诺大一棵菜心，就要扔掉一多半植株，只留上部最嫩绿的部分。

徐老板看到我们的疑惑，不禁哈哈笑道：“菜心菜心，要的就是菜的心，所以这种蔬菜产量比较低，像这种阳光棚种植的，管理好的话，也就是一吨多产量。

至于行情，这段时间不是太理想，现在只批发到4元左右每公斤，最贵的时候，能卖到10元左右每公斤，那才叫真正的赚钱，现在的行情一亩净利润也就是3000多元，虽然不多，但两个月能挣那么多，俺已经满足了。”

在菜价普遍低迷的今天，两个月能挣3000元的蔬菜，也属于比较赚钱的品种了，不知道临近春节会是什么行情，因为徐老板还有两棚留着临近春节上市呢，对于春节期间的行情，他充满了期待。