早餐应该吃什么？最近网上讨论的可热闹了，有专家说不许喝粥，但有人说就是喜欢粥，从小喝到大，已经习惯了，还有人说专家建议多喝牛奶，但自己牛奶过敏没法喝！还有人说牛奶太贵，天天喝也不现实。看了这些讨论，我默默的端起一杯豆浆喝了一口，大家为什么都纠结于粥和牛奶之间的选择呢？我们中国传统早餐里还有豆浆啊！又便宜又好喝，营养不比牛奶差啊！

专家建议多吃高蛋白食物，除了牛奶，大豆也是属于高蛋白食物啊，大豆蛋白是一种植物性蛋白质，其氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均较丰富，是植物性的完全蛋白质，在营养价值上，可与动物蛋白等同！而且大豆物美价廉，15g的干黄豆就制作一杯细腻香滑的营养豆浆，另外黄豆也很容易保存，像我家就长期备着5斤左右的黄豆，怎么放都不会坏。

关于做豆浆，除了用黄豆，还可以搭配一些营养的食材一起做豆浆，今天我就来分享一杯枸杞燕麦豆浆，口感和营养都非常好，早餐或晚餐来一杯，还饱腹感还很强，代替粥或牛奶，营养美味的豆浆是最好的选择。

【准备原料】：干黄豆15g、燕麦片5g、枸杞9粒、清水约280ml；

【成品量】：300ml（1人量，如需制作多杯，可根据人数增加食材用量）

【工具】：豆浆机或破壁机

【详细做法如下】：