文/农夫也疯狂

土豆也就是马铃薯，有些地方也叫它洋山芋、洋芋等，在全球的种植范围非常广，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。在国内土豆的栽种范围也是非常广的，在过去它还是充饥的主要食物，而现在土豆则主要是用来做菜吃了。春天到了，春耕又开始了，农民也要开始忙碌了。那土豆什么时候种植好？种植土豆时是芽朝上好还是朝下好？为什么？

小时候爷爷也种植土豆，但是因为当时家家户户都养猪，而土豆的产量相比于红薯的要低一些，管理起来也要比红薯麻烦一些。再加上红薯的藤蔓还可以用来喂猪，所以一般都是大量种植红薯，少量种植土豆。

长大了以后，也曾帮助过爷爷干过一些农活。对于70后、80后的农村年轻人来说，在成长的过程中应该都曾帮助父母及爷爷奶奶们干过一些农活。农夫还记得在清明节以后，就要开始种植土豆了。在当时土豆都是春播的，在四月份中下旬到五月份中旬是土豆种植的最佳时间段。原因是土豆的块茎生长最适温是16℃～18℃，当地温高于25℃时，块茎停止生长。而在四月中旬到五月中旬这个期间的气温很适宜，再加上雨水也比较充足，所以非常适合种植土豆的。

土豆的种植方法和红薯的种植方法也是有差别的，红薯是需要先育苗，然后再进行移栽的。可是土豆种植要方便很多，当土豆在温室中就会长出许多的小芽，一个土豆上面能长出多个小芽，少则五六个，多则有十来个。然后就用刀把土豆切成小块的，确保每一小块都有一个独立的土豆芽即可。当平整好了土地和沟渠以后，就要把土豆块一块一块整齐放在地里。

老辈人做事都是比较认真的，尤其是种田种地这些关乎一家人口粮的大事情，更是一丝不苟，容不得半点马虎。当时我和哥哥在帮爷爷种植土豆的时候，都是直接一块块把土豆扔在地里。后来爷爷还教育了我们一顿，说我们不尊重劳动，没有一点干农活的样子。种植土豆也是要掌握方法的，必须要把土豆芽的一面朝上，这样土豆才能长得快，长得好。

如果土豆有些是芽朝上，有些是芽朝下的话，这样就会土豆长势不一样。而如果土豆芽朝下，那样不利于其突破土壤，自然对其生长会有一定的影响。因为土豆芽朝上和朝下，其出苗时间是有区别的，种芽朝下长出的土豆根长苗壮，土豆少但块大，但苗晚2～3天；而土豆芽朝上长出的土豆根相对较短，土豆个小但多，且苗早2～3天。所以为了让土地早出芽，并且多收获一点土豆，就基本都是一个一个把土豆统一芽朝上码放的。

不过，现在科学技术进步了，种植土地的方法也更加先进了，比如种植户种植土地，则都是直接采用机器来播种了，它们才不会管是土豆芽有没有朝上。可是，在过去种植技术比较落后，也没有今天这么多五花八门的农药、化肥等，只能尽可能为土豆生长创造有利的条件。你家还种植土豆吗？是土豆芽朝上，还是朝下呢？欢迎大家留言讨论。喜欢文章的朋友们，记得点赞、分享和关注哦，农夫每天都会为大家免费分享一些农村的好玩、有趣的事情，谢谢大家支持（图片来源网络）