家庭水上种菜，不用土不用肥不用营养液，直接用井水或自来水种菜。水上种菜是让植物的根长入水里，靠植物种子或茎块长成的芽和苗，因周期短种植简单特别适合家庭种植。

水上种菜前几天喷水发芽保持种子表面湿润，等长出根长到水里后就不用管了，相比其它种植方法更简单，菜更细嫩。​​​水上种菜只要几块钱的双层种植盘和种子就行了，室内种不用见阳光，傻瓜模式能水上种各种芽苗菜，还能种蒜、葱、红薯苗等，室内种非常有观赏价值。

​​水上种的松柳苗、豌豆苗根系很发达，放室内很养眼。一般七天左右就可采收，松柳、豌豆苗能收割三茬。​

花生芽同样可水上种子，水上种菜无论是用种子还是茎块，不要直接接触到水，而是让根长入水中，夏天两天​换一次水，温度低可几天换一次水。

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