说到“酸奶”，你肯定不觉得稀奇

要是问你：

常温酸奶、低温酸奶

优酪乳、发酵乳、风味酸奶、纯酸奶

益生菌酸奶、0脂肪无糖酸奶

让人眼花缭乱的各种酸奶之间

有何区别？

......

不看不知道，稍有了解你会发现

这不同品类间，酸奶的坑也真不少！

一不留神还可能喝到 “假酸奶”......

今天我们就来

研究一下『酸奶』吧~

真酸奶 vs 假酸奶

想要辨别真假酸奶

得认准配料表上的一个数字：

蛋白质≥2.3%

根据国家标准GB 19302-2010要求，发酵乳的蛋白质含量≥2.9%，风味发酵乳的蛋白质含量≥2.3%。

» 所以，2.3%是身为酸奶的最低标准

如果低于这个数字，那就不是真酸奶

而是 酸奶味饮料 了