大家好，我是李木子。平常在炒菜的时候，我们肯定会用到食用油，可以让食物变得更加美味。但是大家有没有发现，如今市面上售卖的食用油也分三六九等，品牌种类也很多，你知道怎么选择吗？还是随便买一种就回家使用呢？

其实有很多人都不知道不同种类的食用油之间有什么差别，今天我就来带大家了解一些不同种类的食用油，方便大家将来在购买的时候，更准确的挑选到自己需要的食用油。

我们最常用到的食用油应该就是大豆油。光从它的味道和使用体验来看，大豆油的效果要比其他食用油差。例如在高温之下，大豆油特别容易出现泡沫，而且味道也比较淡，香味并不是特别的明显。

不过从营养价值方面来看，大豆油绝对要比其他食用油更有营养，含有大量的卵磷酸和多种维生素。

很多人平常在炒菜的时候也会用到它，但是大豆油并不合适用来炒菜，它更适合用于煲汤，或者是做点心的时候使用。

喜欢购买花生油的人也很多，一打开盖子，一股浓厚的花生香味就会扑鼻而来。花生油中也含有非常丰富的营养，包括软脂酸和花生酸等，用花生油做出来的菜更容易消化，对我们的肠胃有一定的好处。