凤凰单丛鸭屎香，茶叶中的果胶，茶多酚及芳香物质含量愈发丰富，口感也就格外温润顺滑。

午后采摘，严格控制嫩度。

阳光是形成香气的关键，只有在天气晴朗的下午采摘，鸭屎香单丛才会更加香。随后从采青到制作成型，还有着将近20道工艺。每一道严格控制只为给大家呈现更好的茶。

冲泡单丛茶讲究两个字：“烫”和“快”。

泡好茶需要好技巧，跟着茶艺师演示，开水冲泡，香高韵长，茶香水甜，更为耐泡。

水要烫。鸭屎香单丛，定要滚烫的开水淋下，霎时间“鸭屎香”的迷人香气扑鼻而来。

出水要快。鸭屎香单丛，出水定要快，越快越好。出水稍微慢一点儿，那浓郁的香可能会让人迷晕了头，那浓郁的汤汁可能会泛出苦涩。

很多人喝完单丛就被它霸道的香气，甘甜的口感征服。

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