如果说,有哪些地方因为一道美食,从默默无闻而成为“网红城市”?那么对于湖北人来说,荆州的公安绝对榜上有名。
公安牛肉,就是让无数人记住这个城市的重要媒介。
小编大学时有位室友,就是来自荆州公安。有一年冬天放完寒假复课,室友从行李箱中拿出来一大袋“神物”——用好几层塑料袋封装的冷冻牛肉。
宿舍其他人大眼瞪小眼:
这啥?
我们那特色,公安牛肉,是火锅。
火锅?你坐长途汽车带火锅???
是啊,都是冻好的很方便,我一大早去排得队买的,好多人都要带路上的。
一瞬间我们被公安吃货们的干饭精神所折服,也被公安牛肉的味道感动得热泪盈眶。
一转眼多年过去,公安牛肉已经火遍整个湖北,但小编依然记得室友不辞辛劳分享家乡特产的那份热忱之心。
牛肉炉子,码头工人的早酒搭档很多人初听“公安”二字,很容易想到110,仔细一询问才知道这也是一个地名。
公安隶属于湖北荆州,距今也有2200多年的历史了,这里孕育过“公安三袁”,是明代著名的散文家兄弟。
历史上的公安,最早时叫“梅园”,后来改为“孱陵”。据说当年因为刘备领荆州牧,在油江口屯兵,取“左公安营扎寨”之意,又改“孱陵”为“公安”。