现在的菜价可是涨得太离谱了，一般的蔬菜价格都要翻了一半以上了，虽然肉类的价格现在比较低，但是咱们吃得最多的还是蔬菜，咱们家里现在可以利用不用的花盆呀，泡沫箱呀，甚至小的碗，也能种出新鲜能吃的蔬菜，也不需要买种子，只需要把吃剩的蔬菜根，直接丢在这些花盆里面，半个月左右就能长出新的蔬菜，是不是非常有意思呢？看看哪些蔬菜根有这么强的生命力吧。

第一、芹菜根

芹菜也是大家常见的蔬菜，很多芹菜都是带有根出售的，做饭的时候一般都是把芹菜根丢掉。其实吃剩的芹菜根，如果把它们的根系直接种在水杯里或者种在花盆里，还会长出新的蔬菜，因为它中间还有嫩的菜心，特别容易长出新根。半个月左右，芹菜根又长出新的叶子了。虽然说长得不是特别大，但是边吃边摘还是特别鲜嫩的，可以多种上几棵，随吃随掐，够炒一盘菜啦，主要是特别有乐趣呢。

种芹菜也非常简单，放在水杯里，可以水培，放在花盆里土培效果更好，尽量多晒晒太阳，也能吃到新鲜的芹菜，吃完之后底部还会再冒新芽。