芹菜在生活中经常见到，在我们南方海边地区，尤其是在秋冬季节的时候，芹菜的数量都比较多，因此，很多小伙伴都以为芹菜只能在春、秋、冬季节种植，其实不然，在夏天也是可以种植芹菜的，虽然气温比较高，但是做好芹菜种子催芽处理，芹菜在7月份也是可以种植的。

下面给大家分享三种很不错的种子催芽方法。

1、冷热交换催芽法。

这是利用种子休眠、复苏交替的原理来刺激种子发芽的方法；首先是晒一天种子，让种子中的水分被蒸干一些，然后放到清水里面浸泡一天，让种子充分吸饱水分，期间要每隔8小时换一次水。

浸泡够一天之后，捞出来放到纱布上面清洗干净，包好放入冰箱中，定温5℃冷藏两天时间，期间每天早上和傍晚都要清洗一遍；两天时间后，就捞出来铺开，放到有光的地方晾干，不过不能被晒到，而且每天还要用水清洗两三次，清洗之后再用电风扇吹10分钟左右，这样往复处理，6天时间基本上就可发芽了。

2、深井吊篮催芽法。

这个方法比较特殊，需要家里有一口水井，具体方法如下。

首先把芹菜种子晒一天，让种子充分干燥，种子就会进入休眠期，然后再用水浸泡一天，捞出来晾干，期间需要换水。

做好上面的晒种泡种之后，接下来就是把种子用湿纱布包好，用绳子吊着放到水井里面，不要接触到水井中的水，只需要悬挂在离水面60厘米的地方即可。

每天早上和傍晚都拉出来用清水冲洗一遍，吹干再重新吊到水井里面，这样往复处理，6天后就可以发芽了。

3、赤霉酸浸泡催芽法。

这种方法就是借助药物催芽，首先就是取用2.5毫克的赤霉酸，加500毫升水稀释，再把种子放入溶液中浸泡半天时间，如果感觉溶液不足，可以按照上面的比例多配置溶液即可。

浸泡够时间之后，再用清水浸泡8小时，最后就捞出来摊开在一张湿纱布上，放到有光且晒不到的地方，每天早上和傍晚用水冲洗一遍，大概6天之后就可以出芽了。

上面的三种方法，都是7月份种植芹菜最好的催芽方法，自己选择其中一种适合自己的方法，把芹菜种子催芽之后再播种到土地中，可以加快芹菜出苗，提高芹菜产量。