在葡萄生长过程中，除了基本的水肥管理外，还要对其修剪，以促进树势生长，而葡萄的修剪可分为春剪、夏剪和冬剪，所以在修剪时，一定要掌握好时间
在葡萄生长过程中，除了基本的水肥管理外，还要对其修剪，以促进树势生长，而葡萄的修剪可分为春剪、夏剪和冬剪，所以在修剪时，一定要掌握好时间，那葡萄树什么时候剪枝好?怎么剪?
葡萄树什么时候剪枝好？怎么剪？
葡萄树修剪时间
一般葡萄自然落叶后2-3周开始冬季修剪。河南省东中部及南部地区，葡萄冬季无须埋土防寒，多在元月份冬剪，此时葡萄树体内的有机营养已向蔓和根部转移，可使冬剪枝条损失的营养减少到最低程度。河南省北部地区(如安阳附近，为我国葡萄埋土防寒与不埋土防寒地区的交界处)，常因低温来得早而发生冻害，为便于埋土防寒，可在埋土前，进行预剪(11月中、下旬)，剪去成熟不良的纤弱枝及不需要保留的枝蔓，待来年春季出土后，再进行1次全面修剪。
修剪方法：
1.针对一年生枝的修剪：当年抽生的新梢落叶后称为一年生枝，来年可抽生营养新梢(营养枝)或带有果穗的结果新梢(结果枝)。它可以作为扩大架面的延长枝、安排结果部位的结果母枝。依其冬季修剪时所剪留的长度，习惯上分为：极短梢(留1个芽)、短梢(2-3芽)、中梢(4-5芽)、长梢(剪留6芽以上)、超长梢(10芽以上)。葡萄的枝条，尤其是一年生枝，只有在节的隔膜处才是实的，修剪时应在隔膜处下剪，可以使剪口芽得到保护，免受伤口过近、低温、干旱、大风的危害。具体运用时，要根据以下情况区别对待。
(1)品种：欧亚种群中的一些品种，如龙眼、美人指、克伦生无核等，作为结果母枝用时，应以中、长梢修剪为主，修剪时母枝要多留些芽;反之，生长势较弱的品种，如玫瑰香、维多利亚、黑彼诺等，结果母枝的修剪可以少留1-2个芽，以短、中梢为主。
(2)枝长的粗壮程度：理想的结果母枝的粗度应为0.8-1.2厘米，并不是枝条越粗越好!因为太粗的枝条，往往是徒长性的，其上所生长的芽眼发育会差些。在同一个品种中，较粗壮的枝条修剪时应多留芽，反之，较弱的枝条则留芽少。
(3)枝条着生的部位：处于架面外围，并有发展空间时，应长留;如处于结果母枝(部位)下方，采用双枝更新作为预备枝时，必须短留。对于单篱架架面上部的结果母枝，无需再扩大架面时，再壮的枝也应短留，以免结果部位迅速上移。在多年生蔓上，由隐芽发出的枝一般比较纤弱，培养作结果部位时，应短剪保留(1-2芽)，使其由弱转强。
(4)夏秋的天气状况：夏秋季节正是葡萄花芽进一步分化的重要时刻，如值连阴，雨水多，花芽形成的节位会提高，为保证第2年的产量，冬季修剪时，就应考虑适当多留1-2个芽。
(5)葡萄园的立地条件：土壤瘠薄，肥水条件较差的葡萄园，冬剪时应适当少留结果母枝和芽量;反之，地壮，综合管理比较到位的葡萄园，母枝可以多留和长留，但不能太多和太长，过量会适得其反。
(6)树势：一般而论，壮树可多留、长留，反之，弱树应少留和短留。但是葡萄是一种特别敏感的树种，对于弱树，只要今后善待管理，当年就会有较好的转机。
2.对多年生枝蔓：多年生蔓是葡萄的骨架，枝蔓组织比较疏松，枝条剖面显示，其髓部占比重大，对疏枝反应特别敏感，连片疏枝很容易削弱树势，尤其对多年生蔓切忌出现对口的伤疤!葡萄的修剪应掌握“宜堵不宜疏”。并根据蔓的生长情况区别对待。
(1)蔓龄：1-2年生的幼蔓，生长势较旺，为扩大架面和增加结果部位，可以适当多留枝、长留芽。而蔓龄在5-6年生的蔓，应着重注意利用蔓后部的壮枝进行回缩更新或利用萌蘖培养成蔓。
(2)蔓的生长姿态：在一株葡萄树上，直立生长的蔓生长较强旺，而水平生长的蔓，往往比较中庸或弱。为平衡全树的树势往往采取弱蔓直立，让其转强，而对于强蔓可以加大其角度，使其由强转弱，进而使全树生长势平衡。
(3)蔓上母枝分布状况：在多年生的蔓上，如其后部有壮枝，可以采取回缩的方法进行更新复壮。但在生产中更多的是蔓的先端还有较壮的枝，而在蔓的下部或后部已经出现光秃，对于这种弱蔓，可以将后部光秃部位的蔓压入土中，让其长出根系(增加根量)，到冬季可根据树体生长状况，将其与母体分离或继续保留培养。
葡萄树什么时候剪枝好？怎么剪？
(4)疏蔓：已明显地失去经济效益的衰秃主蔓，应彻底疏去。疏蔓时，锯口要在地面以下，锯口要光滑，可用锋利的刀削平，最好能涂以保护剂。
3.葡萄修剪的特殊点：葡萄是一种蔓性果树，年生长量大，喜光，但它没有强大的木质部，而髓部却占很大的比重，这就决定了葡萄修剪与众多其他果树的不同点。简而言之有3点，即“单位架面的留枝量宜稀不宜稠;对枝蔓的修剪宜堵不宜疏;修剪一年生枝时，应从节上隔膜处下剪”。
