对于喜欢烹饪美食的人来说，一口不粘锅是厨房必备的厨具之一。

不过，不粘锅的养护，不是人人做得好的，一年换一口不粘锅的家庭不在少数。

一口好锅不但需要良好的制造工艺，更需要主人的用心呵护，今天分享4个延长不粘锅使用寿命的技巧。

我们先了解下，不粘锅为什么不粘？

不粘锅之所以不粘，全靠内表面的涂层材料，这些涂层材料具有良好的润滑性，摩擦系数小，表面张力小，使其难以粘附物质，所以，食物就不容易粘上去。

保养不粘锅的方法就是减慢对涂层的损耗，正确的使用方法使涂层寿命更长。

1）去除油性残留物

往锅里倒半杯（100ml）白醋，并加入3/4锅的水（淹没油渍区域），把水煮沸。这时你可以看到，锅中的油渍会漂浮到水面，然后关火，将水倒出即可。

2）锅冷却后清洗

热锅不要使用冷水冲洗清洁，因为锅冷了附着在上面的油脂、食物会变得更难以清洁，很多人为图方便，会直接热锅就放水龙头下冲洗，这其实是个错误方法。热锅骤然遇冷，不粘涂层经过热胀冷缩很快就会脱落，降低不粘锅使用寿命。如急需清洗，可以使用温水冲洗，不急的话，可以等锅的温度稍微降低再进行清洗。

3）用温洗涤水浸泡

如你的不粘锅有顽固油渍，可以使用温洗洁精水浸泡，然后使用海绵或布擦拭，洗洁精可以很好地清洁油脂，但须注意用温洗涤水浸泡需注意频次，日常清洁使用湿抹布擦拭即可。

4）轻轻擦拭，避免擦洗

几乎所有的不粘锅使用说明都会建议你不要擦洗，如果您在清除残留物时有些困难，可以用海绵或布放在拇指指甲上，然后轻轻刮擦锅表面。避免使用磨砂类、磨砂类的清洁剂和清洁工具。