最近在家没少做蛋糕，小果儿吃得挺开心，但爸妈似乎对这种奶油戚风蛋糕不怎么感兴趣。

印象中爸妈明明是喜欢吃蛋糕的，小时候他们总会买一款老式的脆皮小蛋糕，上面还有几颗瓜子仁的那种，既然爸妈喜欢，就做一次试试看。

小果儿研究了半天菜谱，发现这款老式脆皮小蛋糕真的非常简单，配料简单，不回缩、不开裂，零失败，简直是烘焙新手的入门糕点！

小果儿做了一次就成功了，吃了好多年的芝士蛋糕、奶油蛋糕，还是这种老式的脆皮蛋糕更有味道，外皮酥脆，内里绵软，香气扑鼻，怪不得爸妈喜欢。

今天小果儿就把详细做法分享给大家，一起做给爸妈吃吧！

· 无水脆皮蛋糕·

By 多幸福多快乐

· 食材清单 ·

鸡蛋3个 黄油20g 低筋面粉90g

绵白糖50g 熟黑芝麻适量

· 做法 ·

1.准备好各种食材；鸡蛋用常温蛋就可以，低筋面粉如果没有，可以用玉米淀粉和普通面粉以2：8的比例混合一下代替，绵白糖可以换成白砂糖，黄油也可以换成普通食物油，但黄油味道更香浓；