电器微刊

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2018年10月31日，由中国家用电器协会主办的中国家用技术大会进入第二天，冰箱/冷柜专业技术分会（以下简称冰箱分会）召开。与前一天全体大会对于家电行业共性技术的分享与交流不同，这一天的分会更加专注于各行业的“高、精、尖、专”的技术议题。

作为重要分会之一，《电器》记者看到，冰箱分会现场座无虚席，上下游企业共聚一堂，超过200位行业专家、企业代表出席会议。参会代表从多个角度探讨了提升冰箱/冷柜整机性能的方向和方法，还对多项冰箱标准进行了介绍，同时对业内最为关注的保鲜技术进行了深入地探讨。冰箱分会会议上午的会议主席由海尔电冰箱股份有限公司开发部长张奎担任，下午会议的主席由安徽万朗磁塑股份有限公司总工程师王应民担任。

聚焦保鲜技术

2018年，在成本居高不下、房地产市场低迷、整体经济不佳等因素的影响下，冰箱市场略显低迷。即使如此，主流冰箱企业从未放慢产品创新和技术升级的脚步。恩布拉科集团亚太区销售总监钱学政在致辞中强调：“产业升级一定是以技术创新为核心，以质量为保障。技术的发展和创新不能心存侥幸，也无捷径可循。这背后的‘玄学’，是秉承追求极致的匠人精神，是无数次失败积累的质变。”

在技术升级中，保鲜是冰箱行业永久的话题。此次冰箱分会的技术综述也落脚于“保鲜”话题。王应民指出，虽然冰箱企业已经在保鲜技术上进行了20年左右的研究，但近年来，冰箱整机企业对该技术的关注度达到了前所未有的高度。目前，各企业都在通过差异化技术实现保鲜升级。

在《冰箱保鲜技术发展综述》演讲中，海信（山东）冰箱有限公司家电研发中心预研技术部总经理王海燕归纳了目前行业的主要保鲜技术，分别为零度保鲜技术、真空保鲜技术、触媒保鲜技术、离子保鲜技术、静电场保鲜技术、速冻保鲜技术、冰温保鲜技术等。对于未来的保鲜技术发展趋势，她建议，企业可以从食品管理核心问题入手，开发对应技术路线图，匹配产品功能技术配置。

提升冰箱保鲜技术，除菌技术的升级非常重要。博西华电器（江苏）有限公司冰箱预研发青年专家刘玉花指出，冰箱中隔板处的嗜冷微生物明显高于内壁和抽屉处，极易造成食品间微生物的交叉污染。因此，除菌功能成为各大企研究热点和开发重点，业内已有多种除菌技术。作为冰箱重要的零配件企业，白林学也在抗菌领域进行了多年的研究。据白林化学研究所所长Sangyoul Chae介绍，白林化学开发了选用天然抗菌剂的抗菌除臭过滤器，并于现场介绍了采用浸渍金属催化剂的活性炭过滤器，是如何去除冰箱内部食物中产生的异味。

据中国家用电器研究院健康家电分析测试中心微生物试验室工程师赵金丹介绍，通过对市场上带有除菌功能的20个型号冰箱进行了大肠埃希氏菌和金黄色葡萄球菌的除菌率检测发现，等离子除菌技术、纳米水离子除菌技术和臭氧除菌技术应用于冰箱冷藏室除菌效果较好，光触媒除菌技术对附着在琼脂载体表面的细菌处理能力不强。

关注风冷冰箱技术

因冰箱内部不结霜，食物冷冻更均匀，近年来，风冷冰箱受到越来越多消费者的青睐。然而，风冷冰箱在蒸发器的除霜、抑霜技术，仍有待提高。《电器》记者发现，在冰箱分会中，有4个关于风冷冰箱技术提升的主题演讲。

其中，西安交通大学制冷与低温工程系教授鱼剑琳在冰箱分会上进行了题目为《风冷冰箱蒸发器结霜与抑霜研究进展综述》的演讲。据他介绍，近年来，许多研究集中在结霜机理以及寻找有效的除霜方法，可分为3个主要方面：霜的形成过程、除霜方法和抑霜方法。相比于除霜方法，抑霜方法因其不消耗或少消耗能量而获得关注。

风冷冰箱需要定时除霜，化霜热量还将导致冷冻室温度升高，因此耗能相对直冷冰箱更高。海信（山东）冰箱有限公司研发中心制冷系统研发部制冷工程师王国庆为大家分享了通过采用压差传感器控制化霜，用户实际使用风冷冰箱时，耗电量比现有定时化霜控制方式能降低约15%左右，能耗水平大幅降低。

目前，500L以上大容积风冷冰箱多采用外置风冷冷凝器，存在成本高、噪声大的问题。这对这类问题，博西华电器（江苏）有限公司大中华区制冷产品事业部冰箱研发中心高级制冷工程师沈贵可指出，通过技术分析和实验验证，采用内置箱壁式冷凝器可以完全取代外置风冷式冷凝器，降低材料成本的同时，由于取消了冷凝风扇使得噪声降低。

除此之外，美的中央研究院先行研究工程师王理想还与参会代表探讨了TMF风冷冰箱风道系统流动仿真与试验研究。他说道：“通过对比实验，CFD仿真结果可捕捉到风道的总体特性与基本流动结构，可以借助CFD仿真对冰箱风道系统进行分析。”

探讨相关标准

在技术发展的道路上，相关标准的制定非常重要。会上，与会代表介绍了《冰箱卧放运输特殊要求》团体标准，并梳理了冰箱保鲜相关标准，同时对冰箱门封国内外标准进行了对比解析。

从会上获悉，由中国家用电器协会电冰箱专业委员会牵头制定的《冰箱卧放运输特殊要求》团体标准目前正在起草中。青岛海尔股份有限公司研发经理费斌对该标准进行了详细地介绍。他指出，该标准规定了电冰箱卧放运输的术语和定义、技术要求和试验方法，提出了可卧放的冰箱产品及在卧放运输、装卸、搬运过程中应满足的技术要求。“冰箱卧放已成为新的运输趋势，迫切需要一个统一的卧放行业执行标准。”费斌说，“《电冰箱卧放运输特殊要求》标准于2017年7月开始启动编制，共七大阶段，已经完成了 4个阶段目标。经过各参与企业充分的测试验证，目前形成了完善的标准文本和技术手册。”

冰箱保鲜相关标准，也取得不错进展。据王海燕介绍，目前，IEC国际冰箱保鲜标准已顺利完成委员会草案（CD），预计将于2020年完成标准审定，2021年正式发布。同时，中国也正在制定冰箱保鲜行业标准。该标准将对保鲜性能提出合理的量化定义、提出衡量冷藏、冷冻的保鲜水平的量化指标要求以及测试方法。该项标准预计2020年完成发布。此外，部分冰箱团体标准也陆续发布。

门封在冰箱节能上起到非常重要的作用，作为品质管控手段，门封相关标准也得到业内的关注。安徽万朗磁塑股份有限公司研究院标准主管陈林表示，研究标准，能倒推出许多意想不到的技术问题答案，使冰箱门封设计与选材具备科学性前瞻性，实现由制造向质造的转变。打造一款高质量门封，离不开对优秀标准的研究。他进一步指出，通过对比得知，国内门封相关标准标准具有照搬照套、不甚了解、机械执行、质量现控等特点。目前，国外标准是利用气体分子有隙可乘的特性，采用气压法，将吸合面和安装面同做考察；国内根据GB/T 8059标准采用夹纸法和漏光法执行检测，但只能考察到吸合面的密封性。

上游企业助力行业发展

除了整机技术趋势的分享，此次冰箱分会中，还有部分上游企业代表对重要零部件的技术升级进行了阐述。北京恩布拉科雪花压缩机有限公司研发总监Evandro Francisco Gon介绍了压缩机双酷制冷解决方案。他认为，新技术可以把多蒸发器系统的优势最大化，更利于食品保鲜，也可以提升制冰能力。

使用真空绝热板，也是提高冰箱节能效果的一个手段。福建赛特新材股份有限公司研发部总监谢振刚介绍了真空绝热板内部气压对绝热性能的影响。他进一步介绍到，生产真空绝热板时，加入吸气剂，可以获得并维持器件内良好的真空环境，延长真空器件的使用寿命。

青岛河钢新材料技术有限公司设计主管孙爽则介绍了冰箱等家电外观CMF流行趋势与技术应用。她详细介绍了用于冰箱外观的无痕板、抗菌板、耐蚀板、易洁板等材料的特点及优势。

压缩机是冰箱的“心脏”，在提高产品性能中起到重要意义。而阀片在提高压缩机可靠性和能效上，起到非常重要的作用。因此，此次冰箱分会中，关于阀片的技术趋势探讨，也成为会议讨论热点。安徽美芝制冷设备有限公司先行研究工程师义鹏、高周（上海）新材料应用技术中心市场总监梁小伟、奥钢联精密带钢有限公司业务创新经理Azhar Nawaz均介绍了阀片相关技术。其中，义鹏指出，通过调控不同的转速可以获得大概率落入制定区间的阀板高压腔深度数值；梁小伟介绍了阀片超高周疲劳与压缩机可靠性的关系，并指出针对阀片在不同工况下的超高周疲劳，还是研究的空白区域；Azhar nawaz则分享了阀片与阀板相互作用对其冲击疲劳性能影响性能的研究。