猕猴桃育苗新技术
[科属]猕猴桃科、猕猴桃属
[产地分布］
全属54种以上，我国是优势主产区，有52种以上，集中产地是秦岭以南和横断山脉以东的大陆地区。
［形态特征］
落叶、半落叶至常绿藤柱新梢青褐色，密生灰棕或锈色茸毛，或被红褐色钢毛。叶为单叶，互生，膜质、纸质或革质，多数具长柄，有锯齿，很少近全缘。花白色、红色、黄色或绿色，雌雄异株，聚伞花序。果长圆形至圆形，浆果，果皮多棕褐色、黄绿色或青绿色，无毛或被柔软的茸毛，或被刺状硬毛。花期4月下旬至5月下旬，果期9- 10月。
[生长习性］
猕猴桃大多数种要求温暖湿润的气候，主要分布在北纬18- 34度的广大地区，年平均气温在11.3- 16.9℃。猕猴桃喜土层深厚、肥沃疏松、保水排水良好、腐殖质含量高的砂质壤土。pH值适宜范围在5.5-7。多数猕猴桃种类喜漫射光，忌强光直射，自然光照强度以40%一 45%为宜。猕猴桃是生理耐旱性弱的树种，它对土壤水分和空气湿度的要求比较严格。凡年降水量在1000- 1200毫米、空气相对湿度在75%以上的地区，均能满足猕猴桃生长发育对水分的要求。猕猴桃还怕涝，排水不良时，会影响根的呼吸，时间长了可能导致根系组织腐烂，植株死亡。
[园林用途］
猕猴桃攀缘缠绕，叶形多变，花香飘溢，果实累累，可作庭院观赏、观光采摘长廊和垂直绿化材料。
[品种分类］
1．猕猴桃分类
猕猴桃属植物有54个种21个变种， 中国分布有52个种。栽培品种较多，常用以下分类方法。
按来源分类：中华猕猴桃、美昧猕猴桃、软枣猕猴桃、毛花猕猴桃、杂交品种。
按用途分类：鲜食品种、加工品种、观赏品种。
按果肉颜色分类：绿色品种、红色品种、黄色品种。
按性别分类：雌性品种、雄性品种。
2．观赏品种
(1)江山娇；1年开花约5次，一般每次花期7-10天，最长可达20天。花冠为玫瑰红色；果实平均重30克，可溶性固形物含量14%～16%，维生素c含量800毫克/100克；花果同存，既可观花，又可赏果，是观赏、食用兼备的好品种。
(2)，满天星：生长健壮。叶片浓绿而具光泽；花瓣大，水红色；花丝藓细，浅红色；花药黄色，红黄相问，衬托得非常漂亮。它开花最早，落花最迟，花期长达14天。花枝短，一个花枝上有60 朵花左右，开花时显得非常繁茂，是庭院垂直绿化的优良品种。
(3)超红：湖北省审定品种，它是以毛花猕猴桃为母本，中华猕猴桃为父本，从其杂交一代中选育的观花品种。树势强旺，花色艳丽，玫瑰红色，花冠大而芳香，花量大，花粉多，花期长，一年开花4次以上，从5月至8月相继开花。枝条蔓性强，可以根据园林用途进行多种造型。
(4)重瓣：花大而娇艳，花瓣多在10片以上，呈2-3轮排列，以淡水红色为主，也有红白相间的，大小花瓣相间的，有的花瓣微开，姿态特异。节间短，株型紧凑，且叶片较小，是盆栽的理想材料（图7-3）。
[繁殖方法］
1．播种育苗
(1)种子的采集和处理。采收充分成熟的果实，待其后熟变软后，用干净的纱布或布袋包好、捣碎，用清水将果实冲洗干净，取出种子，置通风处晾干贮藏。播种前要进行层积处理，否则不易发芽。具体方法是在播种前40一 60天，将种子放入 35℃温水中浸 24小时后捞出，与2倍的湿沙混合，然后放入容器中，埋于背阴处。每隔1 周检查、翻动1次，使其湿度均匀，透气良好。当有30%～ 50%的种子开始萌动露白时即可播种。
(2)圃地选择与苗床准备，苗圃地应选择土质疏松、排灌方便的砂质壤土，pH值5.5～7．0。整地作床时，深翻土壤20～ 30厘米，每亩施人底肥100 千克，磷肥或优质有机肥5000 千克，并用呋喃丹 l 千克、敌克松4 千克撒入土中进行土壤消毒，拣去杂草碎石，作成宽l05厘米的苗床，长度随地势而定，床土要细碎、平整。
(3)播种。4月上中旬，当地温达到 15℃时进行播种，播前2天灌 1次透水，将种子混在细沙中均匀地撒在苗床上，每亩播种量为1 千克。取土用筛子筛在苗床上，覆土厚度为2-3毫米，以不见种子为宜，用稻草或塑料薄膜覆盖保墒，以保持土壤湿润、疏松，促进种于明发出土。
(4)播后管理。播后7天左右种子可以伸出胚根，15- 20天可出苗。在此期间要保持土壤湿度，以清晨或下午浇水为宜，同时注意排水防涝。出苗后，需搭棚适当遮阳，并在阴天或傍晚揭开棚膜。出苗50天左右、长出2-3 片真叶时进行间苗，长至6-8 片真叶时定苗，并逐步除去遮阳物，通常每亩可成苗3万株。苗高30厘米时，进行第一次摘心，以后长出副梢后留6-8 片叶进行多次摘心。同时，要及时剪除基部的萌蘖枝，以保证主干粗壮，嫁接部位光滑。追肥要少量多次，追肥前除净杂草，不可把肥料撒在幼苗叶片上，从6月中旬至8月中旬追肥，每隔10天施肥1次，每亩施尿素2-4 千克。
2．嫁接繁殖
(1)接穗与砧木选择。落叶后至伤流期之前（一般在12月至翌年 4月上旬）为最佳嫁接时期。接穗宜选用1 年生健壮、无病虫害、有饱满芽的成熟主梢或副梢（一次副梢）枝条。砧木多用充实、健壮、基部直径达0.6-1厘米的猕猴桃实生苗。将砧木挖出在室内嫁接，嫁接后按( 10 - 15)厘米 X(20-25)厘米的间距进行移栽，可提高嫁接苗的成活率。
(2)嫁接方法。猕猴桃嫁接育苗可用枝接和芽接的方法，枝接可用切接、劈接、舌接的方法，芽接可用“T”字形芽接和带木质部的嵌芽接法。
3．扦插繁殖
(1)硬枝扦插，
①插床准备。插床同上述实生育苗的自然苗床。其基质多选用疏松肥沃、通气透水的草炭土、蛭石或珍珠岩。蛭石和珍珠岩作基质时，一定要加1/5左右腐熟的有机肥，充分拌匀。基质常用1% - 2%的福尔马林溶液均匀喷洒后，覆盖塑料膜熏蒸1 周，再打开膜，通风1周。
②插穗准备。选择枝蔓粗壮、组织充实、芽饱满的一年生枝蔓，剪成20厘米左右的长段，上下一致捆成小把，如不立即扦插，则需两端封蜡，层积保存。方法为一层湿沙，一层插穗，沙子湿度以手握成团，松开即散为宜。长期保存时，注意每1-2 周翻查湿度是否合适，有无霉烂情况。
③ 扦插。硬枝蔓扦插多在冬季到翌年 2月末之间进行。取出插穗，插穗下端斜剪，用80 - 500毫克／升的生长素处理，处理时间数分钟至6小时。中华和美味猕猴桃难生根，需用高浓度生长素，处理时间长一些；而毛花、狗枣、葛枣、软枣猕猴桃等易生根，处理浓度低，时间短。生长素处理后的插穗先在21℃左右的温床中埋3周，诱导愈伤组织，然后再进行扦插。扦插时将插穗的2/3 - 3/4插入床土，留一个芽在外，直插、斜插均可。插距为10厘米 x5厘米，插后搭拱棚遮阳。其后管理同实生育苗。
(2)绿枝扦插。
①插床准备。绿枝扦插的插床基本同硬枝蔓插床，但有二点不同，一要有充足的光照条件，二要有弥雾保温设备。光照为插穗的叶片提供光合能量，弥雾保湿可减少叶片的蒸腾作用，防止插穗干枯。
②插穗准备。选用生长健壮、充实、无病虫害的木质化或半木质化新梢，随用随采。为．厂促进早生根，可用生长素类处理下部剪口。常用吲哚丁酸100- 500毫克／升处理0.5-3小时；萘乙酸200 - 500毫克／升处理3小时。
③ 扦插。绿枝扦插方法同上述硬枝蔓扦插，要注意保湿，，特别在前2-3 周内，湿度的高低决定着扦插的成败。为了减!梦水分散失，可将叶片剪去1/2 - 2/3，弥雾的次数及时问间隔以苗床表土不干、叶面湿而不滚水为度。大约1 周喷1次*菌剂，多种*菌剂交替使用。插后约3-4 周，根系形成。此后，逐步减少喷水次数，逐渐降低空气湿度。 绿枝扦插苗生根后1-2 周，约在插后40天，即可移栽。
(3)根插。猕猴桃的根插成功率比枝蔓插高，这是因为根产生不定芽和不定根的能力均较强。根插穗的粗度也可细至0.2厘米，插时不用蘸生根粉或生长素。根插的方法基本同枝插，插穗上端外露仅0.1- 0.2厘米。根插一年四季均可进行，以冬末春初插效果较好。初春插后约一个月即可生根发芽，50天左右抽生新梢。
(4)根，嫩梢结合插。此法为利用根插后，将插穗上萌发的多余的黄色嫩梢从基部掰下，蘸或不蘸生根粉，带叶扦插。因为根和黄色嫩梢都含有较高水平的生长素，对生根很有利，所以此方法的成功率很高。注意扦插后搭塑料小拱棚保湿。
[栽培管理]
猕猴桃的栽植时间以秋季 10月下旬至春季 2月下旬枝梢伤流期前较好。猕猴桃需肥量大，最好在秋季采果之后施基肥，每亩施有机肥5000 千克，同时混合施入过磷酸钙80 千克。生长季适当追肥，生长前期以氮肥为主，8月以速效磷、钾肥为主。
猕猴桃枝叶茂密，根系分布浅，不抗旱也不抗涝，因此，猕猴桃园内需要有灌水和排水设备。对结果大树，以喷灌为宜。开花时期需要稍干燥的气候条件，以利于蜜蜂传粉，因此开花7- 10天内不宜灌水，而应在开花之前灌足水，一般结合施肥进行。雨季应注意排水，秋季控制灌水，以免影响果实及枝蔓成熟。入冬之前需灌水1～2次。
