美食在我们的生活中可以说是和我们的生活息息相关的，衣食住行是我们最不能放弃的，尤其是对于吃货来说其实美食的诱惑力是很大的！就有吃货专门坐飞机到重庆去吃正宗的火锅再回来，对于他们来说只要是好吃的，多贵的价格其实都是值得的。

那么今天，小编就给大家介绍一道价格高昂的美食，这个食物的来头可大了，曾经上过央视，还被著名的美食家蔡澜夸赞过，而且蔡澜专门为了他去到广东吃“它”。到底是什么食物的名气这么大呢？那就是狮头鹅，这个狮头鹅多珍贵？据说狮头鹅的脖子连着头就能卖出上元。

到底什么是狮头鹅？狮头鹅是世界上的大型鹅之一，也是目前我国培育出的最大的优良品种的鹅。那么为什么叫做狮头鹅呢？其实是因为这个鹅的头顶还有两侧有较大的黑肉瘤，这个肉瘤会随着鹅的生长而变大，看起来就很像是一个狮子的头一样，所以说这个鹅也被大家称作是狮头鹅。

这个狮头鹅的分量也是很重的，差不多两个半月到三个月的狮头鹅就有十到十五斤左右，比起一般的鹅还有鸡、鸭来说是重了不少的，这个狮头鹅在市场上的价格也是不便宜的，它的价格为什么这么的高昂呢？就是因为狮头鹅的鹅头是用来制作正宗老鹅头的原料，一只正宗的老鹅头可以卖600到1000元。