我国是生产茶叶的大国,茶叶的种类很多,茶叶的制作工艺也很多,不同的茶叶不同的制作过程就形成不一样的茶叶香气以及味道。
正常的茶叶都有自己独特的香气,并不需要添加其他香精色素,但是有些不良商家会给茶叶添加一些色素香精,从而让这些茶叶的香味和色泽更加吸引人,他们这么做的目的是为了获得更多的回报。那么,我们该如何辨别香精色素茶?
一、闻茶香我们可以通过闻茶叶的香气来辨别。先闻干茶,正常茶叶在干茶状态下的香气并不是很浓,而是有一股自然的清香。如果是添加了香精的干茶,香味就比较浓郁,香气比较刺鼻,香味在鼻子里久久都散不掉。
然后是闻冲泡之后的茶香,如果用比较低温的水泡茶,茶叶的香味特别浓,而第二泡之后茶香就减少很多,说明这种茶叶加了香精。而正常的茶叶一般需要高温冲泡茶香味才会比较浓。
二、观察干茶我们可以通过观察干茶来辨别。我们可以将手放在干茶状态下的茶叶中轻轻搅拌,如果手上有比较明显的附着物,而这些附着物不是灰尘,也不是茶叶的碎屑,而是香味比较浓的东西,说明这种茶叶添加了一些不属于茶叶的其他添加剂。