买醋时，怎么辨别米醋、白醋、陈醋、香醋的区别，看完涨知识了
“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”这七种东西是每个家庭日常生活中的必备品，七者缺一不可。对于咱们寻常老百姓来说，这七者之中，醋显得尤为重要，就以我们家来说，醋的消耗量还是挺大的，每次去超市买醋都要买最大壶装的，一般2L左右的醋，我们家一个多月就吃完了，除了大米饭，基本上吃什么饭都要来点醋，有点醋味儿才过瘾。
说到吃醋，大家可能都是行家，但是咱们要是去买醋的时候，会发现货架上琳琅满目，各种各样的醋，比如米醋、白醋、陈醋、香醋，还有些柿子醋、红枣醋之类的，眼花缭乱，这些不同种类的醋之间究竟有啥区别，该怎么用，你真的清楚吗？买醋时，怎么辨别米醋、白醋、陈醋、香醋的区别，看完涨知识了！
1、米醋：米醋就用以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。简单来说，米醋是用粮食发酵制作而成的，属于粮食醋。按照发酵的粮食不同，米醋又可以分为糙米醋、糯米醋、米醋（白米酿制）、水果醋（水果酿制）、酒精醋（马铃薯酿制）、柿子醋（柿子酿制）。米醋的颜色呈现玫红色或者米黄色。
2、白醋：白醋的主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐。相对于其它的醋类而言，白醋的成分最简单，它的成分基本上只有醋酸和水，它是用糯米发酵成酒精，然后用这种酒精发酵成的醋酸，所以它是透明的液体，略微有些刺鼻。白醋的颜色跟纯净水一样，都是透明的液体。
