不知不觉中，已经进入4月份，春天的气息越来越浓郁，适宜的调养对一年中精气神是否充足，机体功能是否正常至关重要。因此，春季是一年中养生的关键季节。

春季万物欣欣向荣，人体的阳气顺应自然向上向外升发，养生就应助长这种“萌生”之气，这时要遵循健康饮食，身体才会越来越强壮。进入仲春4月，建议大家多吃“1鲜”，“1鲜”指的是啥？下面一起看看吧！

推荐做法：【砂锅焖鱼块】

1.准备鲈鱼一条，已经提前宰*好了，清洗干净后切成均匀的小块，放入清水中浸泡一会儿去除鱼块中的血水；切点洋葱片、蒜粒、洋葱粒放在一起，再切点姜末、蒜末；把浸泡好的鱼块清洗干净，沥水备用。

2.锅内烧油，油烧热以后放入洋葱、姜蒜末，开小火煸炒一会儿，把里面的水汽炒干，葱、姜炒香、炒成金黄色时起锅倒入盆中。

3.盆中加入蚝油5克增鲜，老抽5克调底色，生抽10克，食盐2克，胡椒粉2克，黄豆酱5克，抓拌一下让调料融合在一起，放入鱼块继续抓拌，让鱼块均匀裹满酱料腌制10分钟。