我的餐馆位于豫东平原一个小县城里，开店二十多年来，生意基本上比较平稳，成了当地餐饮行业的“钉子户”。有一天，天然气公司一位业务员来店里找我，说安装天然气有优惠活动，小餐馆只要5000元初装费就能开通管道天然气，开始我总感觉一下子拿5000元安装天然气，什么时间才能将初装费省回来？经过天然气业务专员和我认真核算各自的成本和优缺点，最终答应将使用了多年的灌装液化气换成了管道天然气。

小餐馆天然气的使用

我的餐饮店主要经营的项目是盖浇饭和面食类。之前用的是一个单眼猛火灶和一个组合液化气灶，下面我将我店以前使用罐装液化气数据和改装天然气后的费用数据分享给大家。

我以前平均每月使用6罐液化气，每瓶15公斤液化气140元，折合每公斤液化气9.33元。每月消耗的液化气费用大约900元左右。

液化气主要成分是丁烯丙烯和丁烷丙烷等，每公斤热值是45兆焦，折合12000大卡，1标准立方米天然气热值是8500大卡， 所以，1公斤液化气热值相当于1.4立方天然气，我店每月使用的液化气数量90公斤，按热值折合天然气为126立方天然气，我们当地商用天然气价格3.47元，我的店使用天然气每月费用437元，

防止燃气泄漏是餐饮安全经营的重要要素之一

通过对比核算，我的餐饮店使用天然气比用液化气每月可节省463元。这样一年下来节省的钱基本上和5000元初装费相当，第一年基本平衡，从第二年使用管道天然气每年可节省5000元左右，虽然节省的数目不大，但几年下来就不是小数目了。因此餐饮创业一定要学习相关的知识和技能，降低成本，增加竞争力。

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我的小店自从安装上天然气后，确实节省了很多资金，有效降低了经营成本。另外天然气纯净无杂质，厨房油烟少锅不容易黑锅底。所以开餐馆首选还是使用天然气。另外厨房使用的天然气是低压供气，比液化气更安全些。不过我建议新开的餐饮店先不要急于安装天然气，因为安装天然气各地都存在较高的初装费.等生意稳定了以后再考虑安装。

开店要尽量降低各项活动的费用