奇迹の苹果
一颗切成两半、已经保存了两年的苹果
不会烂,只会枯萎般越缩越小
最后变成淡红色的果干,散发出甘甜的香气
(日)石川拓治《奇迹的苹果》
最近正在读一本与苹果有关的书,当看到书中的这句描述时大为惊诧,因为我从来没吃过不会腐烂的苹果,对这颗「奇迹的苹果」充满了好奇。
木村秋则の奇迹苹果
这本书就是日本作家石川拓治的《奇迹的苹果》(同名电影),讲述的是一个真实的故事。主人公名叫木村秋则,人称“木村阿公”,是日本一名普通的果农。
木村秋则和他的奇迹苹果
他种的苹果切开后,放了两年都不会腐烂,只会枯萎缩成干果,散发出淡淡的清香。
他种的苹果所做的苹果汤,订位已经排队到了一年之后。
以至于大家不得不采用抽签方式购买,但每年只有2000人能够如愿以偿,抽中的人,会兴奋得像中了彩票头奖。
很多日本人都有一个心愿,“希望这辈子可以吃到一次木村先生种的苹果,哪怕一次也好。”
到底是什么原因让这位果农的苹果受到如此多的关注,得到如此高的评价?
原来这些苹果都是不用农药、不施化肥、完全自然栽培的,果实丰硕可口。
同名电影《奇迹的苹果》截图
起初,木村秋则也和大家一样都是用化学农药、化肥来种植苹果,但由于他的妻子对农药过敏,偶尔又接触到了福冈正信的《自然农法》,书中提到了“无作为农业”,于是下定决心在种植苹果树的过程中不使用化肥和农药。
他用八年时间等来七朵苹果花的绽放,最终只换来两个苹果的收成,但这两个苹果却好吃得惊人。
又历经三年艰辛,他的果园终于迎来丰收,不仅苹果挂满枝头,而且这些无农药苹果香甜可口,深得人们的青睐,顷刻间就被抢购一空。