大家好，在日常生活中，米饭是餐桌上必不可少的主食之一，但在做的过程中不可能不剩的，你家的剩米饭会怎么处理，是扔掉？还是继续吃？究竟隔夜的米饭可不可以吃呢？随着生活水平的提高，好多人都会把隔夜的米饭，还有剩菜全部倒掉，这样做会不会太浪费呢？有时候我也会非常纠结这个问题，是吃还是不吃呢？

1、隔夜饭其实是可以吃的，只要你采用正确的保存方法，一般情况下，只要米饭不超过小时，它就可以吃。但是如果你在保存剩米饭的时候，用错了方法，这样就会使米饭在保存的过程中，滋生很多细菌，那么这样的米饭还是倒掉吧！

夏天马上就要到了，剩下的米饭如果一直在电饭煲中放着，在温度高的环境下，米饭中的细菌就会快速繁殖，只需要非常短的时间，米饭就会发酸和变质。

2、相对于冬天来说，米饭的保存还是非常容易的，因为气温低，米饭不会在短时间内坏掉。虽然冬天剩下的米饭不容易滋生细菌，但是长时间下米饭的口感也会不好，而且有时候米饭还会回生。

所以今天就分享大家两种保存剩米饭的方法，这样保存的剩米饭，不仅仅口感好，还不会坏掉，吃着更放心。

3、在夏天的时候，剩下的米饭不要用勺子乱搅动，可以把米饭放在锅中就可以，然后再准备一盆冷水，把装有剩米饭的锅一同放进冷水中，这里需要注意的是盆中的冷水不能超过锅，只要的锅底的三分之二处就可以，然后在上面盖上一块干净的纱布就可以了。这种方法在夏天的时候非常实用，它可以降低米饭变质的问题，还有就是上面放上纱布以后，什么苍蝇，蚊子都不飞不进来，纱布还透气，建议大家试试这种方法。

4、冰箱家家都有，它也是保存剩米饭的一个好方法，但是往往有人把米饭直接放进了冰箱，这样米饭就会发硬，口感不好，其实特别简单，把米饭上扣上一块保鲜膜就可以了，这样保存的米饭口感好还不串味。还有一个更简单粗暴的方法，米饭实在吃不完就给它冷冻起来，但是这样的米饭营养就没有了，可以用它煮粥，填饱肚子还是没问题的。

不管你用哪种方法保存剩米饭，时间都不易过长，不知道你家的剩米饭如何保存，你家吃剩米饭吗？